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La Pinsa

Con la tipica forma ovale, la Pinsa tipo romana è croccante all’esterno, morbida all’interno e leggerissima. Il mix di farine che abbiamo realizzato per la sua preparazione è composto da farine di frumento, soya, riso alle quali si unisce la Pasta Madre. Il risultato è un impasto idratato, privo di grassi e zuccheri un’esplosione di gusto.

  • [ 1-7 ] Pasturo € 11,00

    bufala, gorgonzola e nduja

  • [ 1-7 ] Bianchini € 11,00

    crema di carciofi, salame piccante e stracciatella

  • [ 1-7 ] Alba € 11,00

    fiordilatte, crema di carciofi, funghi, scaglie di grana e olio tarufato

  • [ 1-7-8 ] Bolognese € 11,00

    squacquerone, mortadella e granella di pistacchio

  • [ 1-3-6-8-11 ] Falafel € 11,00

    mozzarella, polpettine di ceci speziate leggermente piccanti e gocce di pomodoro

  • [ 1-7 ] La Pecorina € 11,00

    mozzarella, zucca, pecorino stagionato in foglie di noci e speck croccante

  • [ 1-4-7 ] Nordica € 11,00

    salmone affumicato, Philadelphia ed erba cipollina

I numeri indicati alla sinistra del piatto sono gli allergeni.

Serata speciale Andrea Benvenuti , team FRT2 e KTM MTR - 25 Ottobre

Il 25 ottobre vi invitiamo alla serata per festeggiare Andrea Benvenuti, campione europeo e campione italiano supermoto junior. 

Saranno presenti rappresentatnti dei team FRT2 e KTM MTR, giornalisti, autorità e verranno esposte le moto di Andrea.

Alla fine della cena verrà offerta la torta e un calice di prosecco a tutti i clienti. 

Si richiede un acconto di 10 € cad. per la prenotazione e per assicurarsi il posto al chiuso. I 10€ verranno scontati dal totale della serata.

Chiama per prenotare

Menu dell'evento

Potrai scegliere il piatto o i piatti che desideri dal menu sottostante.

Durante la serata sarà aperta anche la pizzeria

Antipasti

  • Polpo arrostito con crema di zucca € 12,00
  • Tataki di tonno € 12,00
  • Calamari Patagonia alla piastra € 12,00

    su bruschetta all'aglio

  • Gnocco fritto e squacquerone € 8,00
  • Tris di antipasti € 16,00

    Polpo arrostito con crema di zucca - Tataki di tonno - Calamari Patagonia alla piastra su bruschetta all’aglio

Primi piatti

  • Garganelli cacio pepe di mare € 13,00
  • Paccheri con crema di gamberi € 13,00

    guanciale croccante e spuma di burrata

  • Strozzapreti panna e speck € 9,00
  • Cappelletti al ragù /panna € 11,00

Secondi piatti

  • Fritto misto € 16,00
  • Cubotti di salmone € 16,00

    in crosta di pistacchi e verdure

  • Cotoletta con patate fritte € 10,00

Menu fisso

Per questa serata ci sarà anche un menù fisso a € 20,00, grazie alla sponsorizzazione della ditta “ Caroli Carburanti Faenza”

  • Antipasto

    Polpo arrostito con crema di zucca

  • Piatto unico

    Garganelli cacio pepe di mare
    +
    Cubotti di salmone in crosta di pistacchi e verdure

  • Calice di vino, acqua e caffè sono compresi

Degustazione conviviale - 2 Marzo

Tati presenta "Ca Rugate"

(Prenotazione entro il 28 Febbraio)

€ 45

Vini

  • Annata : 2020

    Cà Rugate Valpolicella Rio Albo doc

  • Annata : 2020

    Cà Rugate Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia doc

  • Annata : 2018

    Cà Rugate Amarone della Valpolicella docg

  • Annata : 2017

    Recioto di Soave docg

Menu in Abbinamento

  • Antipasto

    Cialda di mais con burratina al tartufo e Prosciutto di Parma

  • Primo piatto

    Risotto alle pere , stracchino e speck croccante

  • Secondo

    Spalla di maialino al marsala con sformato di zucca, cacio e broccoli

  • Dessert

    Biscotteria

  • Acqua e caffè

Menù di Pasqua

Antipasti

  • Taglierino di Culatello € 12,00

    con mousse di caprino, avocado e pepe rosa

  • Sfogliatine al vitello € 10,00

    tonnato con insalata di puntarelle

  • Tagliata di tonno € 14,00

    al sesamo e verdure in salsa Teriyaki

  • Catalana di gamberoni € 14,00

    con salsa all’aceto balsamico

  • Tartare di salmone € 12,00

    con mele verdi al limone e crackers di pane

Primi piatti

  • Mezzelune ai porcini € 13 ,00

    con crema di pecorino, guanciale croccante e mirtilli

  • Tagliolini € 10,00

    salsiccia di mora romagnola, lischi e burrata affumicata

  • Risotto alla rapa rossa € 13,00

    gambero viola scottato e crema di pistacchi

  • Gnocchi di patata € 13,00

    con goulash di gamberi e fiori di zucchine

  • Paccheri € 13,00

    con crema di crostacei e burratina e guanciale croccante

Secondi piatti

  • Tagliata di manzo € 18,00

    con noci, salsa di taleggio e pere al miele

  • Rollè d’agnello € 15,00

    con crema di topinambur e cicoria fresca

  • Gran fritto con verdure € 18,00
  • Filetto di baccalà € 15,00

    agli asparagi su pane tostato

  • Spiedini di calamari € 16,00

    gamberi e gamberone

Dessert

  • Tiramisù € 6,00

    con colomba, salsa all’arancio e Grand Marnier

  • Mousse € 6,00

    al cioccolato bianco e fragole fresche

Menù di Natale

Antipasti

  • [ 7-14 ] Polpo croccante € 15,00

    su crema di patate e fior di cappero

  • [ 4-8 ] Salmone marinato € 13,00

    all’arancio, pepe rosa e lamelle di mandorle

  • [ 1-14 ] Gratìn € 16,00

    di capasanta, cannolicchi, canocchie, cozze con catalana

  • [ 1-7 ] Bruschette natalizie € 10,00
  • [ 7 ] Tagliere di cacciagione € 14,00

    salsiccia di cervo e cinghiale e formaggio alle vinacce

Primi piatti

  • [ 1-3-4 ] Pappardelle al ragù d’anguilla € 15,00

  • [ 1-2-3-7 ] Paccheri con crostacei e spuma di burrata € 15,00
  • [ 2-4-14 ] Risotto alla comacchiese € 15,00
  • [ 1-3-7 ] Lasagna di mora romagnola € 12,00
  • [ 1-3-7 ] Cappelletti in brodo € 12,00

Secondi piatti

  • [ 1-2-4 ] Gran fritto di mare € 18,00
  • [ 4-7 ] Sandwich d’orata € 18,00

    con pomodorini confit, broccoletti e burrata

  • [ 1-2-4-14 ] Caciucco con crackers di pane € 15,00
  • [ 7 ] Tagliata di scottona € 20,00

    con porcini, pomodorini e pecorino

  • [ 1 ] Salmì di cervo € 15,00

    con polentine e frutti di bosco

Dessert

  • [ 3-7 ] Latte brulè della tradizione € 7,00
  • [ 3-7-8 ] Panettone artigianale € 7,00

    con crema di zabaione e noci caramellate

Menù di Capodanno

Antipasti

  • [14] Polpo dorato € 15 ,00

    su crema di patate alla curcuma e pomodorini confit

  • [3-7] Tris di affumicati (tonno, salmone e spada) € 16,00

    con vinaigrette ai tre pepi, pesto di prezzemolo e gocce di burrata

  • [1-7-14] Cannolicchi, cozze, canocchie € 16,00

    e capasanta al gratincon spuma d’avocado

  • [7] Polentine fritte € 12,00

    con fonduta e trifola di porcini

  • [1] Bruschette € 12,00

    con tartare di manzo all’erba cipollina

Primi piatti

  • [1-2-3-14] Chitarrucci ai crostacei € 16,00
  • [2-7-14] Risotto cacio pepe di mare € 13,00
  • [1-2-3] Ravioli all’ortica € 16,00

    con pesto di zucchine e gamberi al limone

  • [1-7-8] Mezzi paccheri € 12,00

    al guanciale, crema di burrata e pistacchi

  • [1-3-7] Cappelletti al ragù € 12,00

    di mora romagnola e scaglie di grana

Secondi piatti

  • [1-2] Gamberoni al brandy su crostone di pane € 18,00
  • [1-2-14] Gran fritto di mare € 18,00
  • [1-2-4-14] Zuppa di pesce con crackers di pane € 14,00
  • Faraona all’uva, scalogno e guanciale € 14,00
  • Tagliata di manzo € 18,00

    allo speck, radicchio e patate saltate

  • Cervo in salmì con polentine alla griglia € 14,00

Dessert

  • [1-3-7] Sfogliatine € 7,00

    con crema al limone e fragole fresche

  • [1-3-7] Cremoso al torrone € 7,00

    con dadolata di pandoro

Proposte di San Valentino

Antipasti

  • Gamberi viola siciliani € 14,00

    scottati su crema di datterini gialli e gocce di burrata

  • Tentacoli di polpo croccante € 12,00

    con crema di patate alla curcuma e lamelle di mandorle croccanti

Primi piatti

  • Risotto alla bisque di crostacei € 14,00

    e tartare di gamberi rosa al lime e pepe rosa

  • Tagliolini agli scampi, pomodorini e pistacchi € 13,00

Dessert

  • Sfogliatine € 6,00

    con crema chantilly e fragole fresche

  • Cuoricini € 6,00

    al mascarpone e frutti di bosco

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