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Carta dei vini

Bollicine

  • Borgoluce Prosecco Valdobbiadene brut d.o.c.g. extra dry (Veneto) € 20,00

    Il Borgoluce si presenta alla vista con un elegante colore giallo paglierino, reso brillante dal perlage ricco, fine e persistente ed esprime all’olfatto note confortevoli di natura principalmente fruttata, come di mango, pesca bianca e polpa di mela golden arricchiti da aromi di fiori di campo. Al gusto è fresco e di ottima sapidità, elegante e armonico grazie alla cremosità del sorso dovuta alle bollicine carezzevoli, che rende, con l’avvolgente beva di questa bottiglia, una classica ed emozionante espressione di spumante adatto ad ogni brindisi. Glera 100% secco.

  • Prosecco Frassinelli d.o.c.g. extra dry (Veneto) € 20,00

    Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore ( 100 % glera) dal gusto fresco e giovanile svolge la sua seconda fermentazione in altoclave per circa 30/40 giorni ad una temperatura di 15/16°c qui lo zucchero residuo è di 16 g/l, questo gli permette di avere questo gusto fresco leggermente profumato al palato.

  • Revì Trento doc Brut (Trentino Alto Adige) € 35,00

    Il Brut di Revì rifermenta lentamente in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 30 mesi. Si dimostra elegante e raffinato, eclettico e ideale per essere stappato in ogni momento. Ha un giusto grado di complessità che gli assicura una gradevole bevibilità in ogni occasione. Chardonnay e Pinot Nero , bolla molto fine e persistente.

  • Vallona Pignoletto Vivace (Emilia Romagna) € 18,00

    Dalle colline bolognesi questo vino di colore paglierino chiaro, leggermente aromatico e fruttato, spuma abbondante con perlage fine e persistente. Sapore delicato con sentori di frutta fresca.

  • Gatti Moscato Piemonte (Piemonte) € 18,00

    Il Piemonte Moscato DOC si presenta giallo paglierino, con aromi di miele, frutti maturi, pesca e pera. Un tenue sentore agrumato completa l’olfatto. Ha un sapore delicatamente aromatico con dolcezza accompagnata da moderata freschezza resa più incisiva dall’effervescenza. Piacevolmente dolce e frizzante.

  • Franciacorta Bellavista “Alma Non Dosato” € 58,00

    Franciacorta DOCG Grande cuvee’ Alma non dosato un nuovo vino realizzato con uve Chardonnay in prevalenza e Pinot Nero. Un gioco sulla freschezza dello Chardonnay e la grande eleganza del Pinot Nero senza dimenticare le 9 riserve usate per determinare lo stile e chiudere il gusto.

  • Facchetti Franciacorta brut (Lombardia) € 35,00

    Il Franciacorta è uno dei vini più pregiati e famosi d’Italia, spumante metodo classico. È un vino strutturato, fine, elegante, profumato, dotato di perlage fine e grande carattere. Il metodo è quello classico. La vendemmia è anticipata, la caratteristica principale che si cerca è l’acidità, quindi si raccolgono presto e non ancora maturi del tutto. I grappoli vengono pigiati e si fa la prima fermentazione. Poi si crea il sapore del Franciacorta assemblando vini, annate e vitigni diversi, l’assemblaggio è la creazione in sé, si crea la cuvée come direbbero i Francesi. Molte cantine hanno una sorta di stile ben riconoscibile, un tratto che caratterizza e rende particolari, ma a volte anche sempre molto simili i propri vini. 95% Chardonnay e 5% Pinot Nero , fresco e minerale con profumi di agrumi e crosta di pane.

  • Cavalieri Franciacorta docg Saten bio 2018 € 55,00

    Sempre più ricerchiamo nei nostri Franciacorta note luminose, avvolgenti, solari, prediligendo la maturità e la rotondità del frutto alla freddezza delle acidità taglienti, per la composizione del quale abbiamo scelto le uve mature dei nostri vigneti meglio esposti. Vendemmia 2018 , 100% chardonnay, affinamento in acciaio e botti di rovere.

Vini Rossi

  • Sangiovese Superiore Ferrucci “Centurione” € 20,00

    Uve 100% Sangiovese provenienti da Serra di Castelbolognese, vino di color rosso rubino, fruttato con una presenza tannica fine che sgrassa il sorso rendendolo agile.

  • Sangiovese Superiore Poggio Della Dogana “ I Quattro Bastioni” € 18,00

    Riguardo la vinificazione, le uve Sangiovese dei differenti cloni vengono raccolte e fermentate in uvaggio. Profumato , con tannini vellutati, al calice è succoso, di facile bevuta ma non banale.

  • Cà di Sopra Le Crepe Sangiovese superiore (Emilia Romagna) € 20,00

    Nei terreni calcarei ed argillosi di Marzeno , nelle nostre colline romagnole nasce questo vino 100% Sangiovese, con fermentazione e macerazione in vasche di acciaio, poi la maturazione avviene in parte in botti di cemento ed in parte in barriqes, prima dell’imbottigliamento, al gusto pieno e fruttato.

  • Sangiovese Superiore Nespoli “Prugneto” € 24,00

    Prende il nome dal suo vigneto, di colore rosso rubino brillante, sorso fresco , intenso con tannini morbidi ed un finale lungo con profumi di ciliegia, violetta e prugna

  • Sangiovese Doc Riserva “thea” Tre monti € 29,00

    Il Sangiovese Thea è la punta di diamante dell’azienda imolese Tre Monti, è un prodotto con le migliori uve del vigneto Thea posizionato nel podere Petrignone. Queste uve subiscono una macerazione di 12 giorni e un affinamento in barriques di Allier per 9 mesi; il risultato sorprendente anche i palati più esigenti grazie al sua elegantissimo equilibrio gustativo dovuto alla trama tannica morbida e una polpa superba e intensa.

  • Valpolicella Ripasso Ca’ Rugate “ Campo Bastiglia” € 28,00

    Uvaggio 45% Corvina, 15% Rondinella e 40% Corvinone. Il ripasso è una pratica tradizionale che comporta dopo la pigiatura delle uve passite dell’Amarone la rifermentazione delle vinacce in un vino d’annata. Colore rosso granato carico, profumi fruttati, floreali e di spezie.

  • K.Martini Lagrein (Trentino Alto Adige) € 22,00

    K. Martini & Sohn Il Lagrein si presenta in un colore rosso rubino e rosso granata intenso, con un gradevole profumo di viole e more, mirtillo e spezie, con un sapore pieno.

  • Loacker Le Torri del Falco Morellino di Scansano (Toscana) € 20,00

    Al naso ricco di frutti rossi, amarena matura, mora e cassis, si apre offrendo sentori eterei dopo una breve permanenza nel calice. All´assaggio i tannini sono ben presenti. Finale lungo, caldo e morbido. La denominazione locale, Morellino, risale al medioevo. L'etimologia della denominazione si spiega sia da morello, come i cavalli che trainavano le carrozze sia da moro, il colore scuro che caratterizza l'acino, al pari del Brunello per il colore bruno del sangiovese nella DOCG. A rendere singolare questo sangiovese di Scansano è il fatto che risulta incontaminato da altri vitigni da oltre 150 anni. L'unico inserimento estero può essere considerato l'inserimento dell'alicante nel '700. Da uve sangiovese 85% e syrah 15%.

  • Ceci Otello Nero di Lambrusco (Emilia Romagna) € 20,00

    Vino rosso frizzante profumato e fresco, il Lambrusco Otello Ceci è caratterizzato da un piacevole residuo zuccherino, con aromi fruttati, freschi, piacevoli ed espressivi e note di frutti di bosco, ciliegia, mora e lampone e gusto morbido e intenso.

Vini Bianchi

  • K. Martini Gewurztraminer (Trentino Alto Adige) D.O.C. € 22,00

    Il Gewürztraminer è un vino bianco di colore giallo paglierino fino a giallo oro, ben strutturato, con profumo pronunciato e gradevole e un aroma saporito. Accanto a lievi note speziate si avvertono anche sfumature di chiodi di garofano, rose, litchi e spezie.

  • Bortolusso Ribolla Gialla (Friuli Venezia Giulia) € 19,00

    La Ribolla Gialla di Bortolusso è un vino che vi farà scoprire una storia unica. Le sue uve nascono a Carlino in Friuli, in provincia di Udine, al confine con la laguna di Marano Lagunare, in terreni salmastri che infondono ai vini profumi profondi ed intensi. Il microclima della zona è reso speciale per la vicinanza del mare, che dona salinità al terreno e una brezza costante nella stagione fresca. Profumo fine e gusto secco e minerale.

  • Bortolusso Sauvignon (Friuli Venezia Giulia) € 19,00

    Questo vino friulano di colore giallo paglierino brillante, generoso nei profumi di salvia, foglia di pomodoro e sambuco tipico ed aromatico si accompagna con frutti di mare, insalate di pesce e risotti.

  • Cà dei Frati Lugana I Frati (Veneto) € 20,00

    Prodotto a partire da un’attenta selezione di turbiana, il vitigno autoctono della zona per eccellenza, “I Frati” è un vino bianco che nasce per essere consumato d’annata ma che ha dimostrato di esprimere la parte migliore di sé dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Un Lugana storico, uno di quelli che hanno cambiato la percezione della denominazione negli ultimi decenni. Giallo paglierino, al naso esprime belle note balsamiche che ricordano i fiori bianchi, l’albicocca, la mandorla. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa sapidità e da un’acidità viva.

  • Collestefano Verdicchio di Matelica (Marche) € 18,00

    Il Verdicchio di Matelica di Collestefano è un vino sorprendente, succoso e dinamico, con aromi variegati ed ampi. Il merito della freschezza di questo Verdicchio è da attribuirsi in primo luogo a Fabio Marchionni; è lui, infatti, a ricercare la nitidezza varietale, la spinta salina e le note dinamiche che fanno di questo Verdicchio un grande vino, espressione unica di un territorio. Il resto del merito è da attribuirsi alle perfette condizioni pedoclimatiche della zona di produzione, Rustano di Castelraimondo: cui Fabio aggiunge il suo tocco personale. Tocco che consiste in metodologia bio e nessuna fermentazione.

  • Clara Marcelli Passerina (Marche) € 18,00

    Il vino “Offida Passerina Raffa” è un uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Clara Marcelli. Questa è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ascoli Piceno e della regione Marche. I vini dell’azienda Clara Marcelli ed in particolare il Passerina “Offida Passerina Raffa”, un vino sapido e saporito , con note di erbe aromatiche, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

  • Allevi Pecorino Offida Mida (Marche) € 22,00

    Mida di Allevi è un vino di Castorano, Piceno, terra di Marca. Possiede una trama amarognola piacevolissima, in un corpo robusto, quadrato più che tondo (tipico del vitigno), e vibrante. Bellissimi i profumi, a tavola non lasciate che travolga i vostri spaghetti con le vongole: il pecorino di struttura è uno dei più sorprendenti bianchi da carne in circolazione. Vino pieno e corposo.

  • Vermentino di Sardegna doc “Primo Bianco Mesa” € 20,00

    Il vino impiegato per la vinificazione di questa etichetta è quello autoctono di Vermentino della Sardegna. Di colore giallo paglierino, profumo al naso intenso; si esprimo con note fruttate e freschi sentori di fiori bianchi. Buona acidità, sapido, elegante e armonioso. Ottimo con antipasti di pesce, pur sposando bene anche formaggi cremosi.

  • Colosi Salina Bianco (Sicilia) € 20,00

    Un vino di grande riconoscibilità territoriale, grazie all’apporto dei suoli vulcanici ricchi di magnesio e potassio, alla scarsità d’acqua durante il ciclo vegetativo della pianta e all’intensa irradiazione solare del periodo estivo, dove maturano le uve di questi vigneti. Un bianco dalla spiccata personalità, dove dominano le note di frutta matura, di frutta esotica insieme alle sensazione floreali tipiche della macchia mediterranea isolana, con intenso gusto di pesca bianca. Particolarmente indicato con piatti di pesce e frutti di mare. Inzolia e cataratto , secco, salino e sapido.

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La società ha ricevuto nel corso dell’esercizio 2020 benefici, rientranti nel regime di iuto di stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel registro nazionale degli aiuti di cui all’art. 52 delle l. 234/2012

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Cerchi qualcosa in particolare?

Il Ristorante Tatì propone cucina di terra e di mare, con piatti che si ispirano alla tradizione romagnola e alle specialità, frutto dell’esperienza e della creatività dello Chef Andrea Dal Borgo e dei suoi collaboratori.

Semplice, gustosa, adatta ai vegani e agli intolleranti al lattosio.  La pizza del Tatì è proposta anche nell’impasto con farina senza glutine.

Tatì a Lugo è stato tra i primi locali in Romagna a proporre la pizza per celiaci. Siamo stati formati dall’Aic , Associazione italiana celiachia, sulla preparazione di pasti senza glutine.

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La Pinsa

Con la tipica forma ovale, la Pinsa tipo romana è croccante all’esterno, morbida all’interno e leggerissima. Il mix di farine che abbiamo realizzato per la sua preparazione è composto da farine di frumento, soya, riso alle quali si unisce la Pasta Madre. Il risultato è un impasto idratato, privo di grassi e zuccheri un’esplosione di gusto.

  • [ 1-7 ] Pasturo € 11,00

    bufala, gorgonzola e nduja

  • [ 1-7 ] Bianchini € 11,00

    crema di carciofi, salame piccante e stracciatella

  • [ 1-7 ] Alba € 11,00

    fiordilatte, crema di carciofi, funghi, scaglie di grana e olio tarufato

  • [ 1-7-8 ] Bolognese € 11,00

    squacquerone, mortadella e granella di pistacchio

  • [ 1-3-6-8-11 ] Falafel € 11,00

    mozzarella, polpettine di ceci speziate leggermente piccanti e gocce di pomodoro

  • [ 1-7 ] La Pecorina € 11,00

    mozzarella, zucca, pecorino stagionato in foglie di noci e speck croccante

  • [ 1-4-7 ] Nordica € 11,00

    salmone affumicato, Philadelphia ed erba cipollina

I numeri indicati alla sinistra del piatto sono gli allergeni.

Serata speciale Andrea Benvenuti , team FRT2 e KTM MTR - 25 Ottobre

Il 25 ottobre vi invitiamo alla serata per festeggiare Andrea Benvenuti, campione europeo e campione italiano supermoto junior. 

Saranno presenti rappresentatnti dei team FRT2 e KTM MTR, giornalisti, autorità e verranno esposte le moto di Andrea.

Alla fine della cena verrà offerta la torta e un calice di prosecco a tutti i clienti. 

Si richiede un acconto di 10 € cad. per la prenotazione e per assicurarsi il posto al chiuso. I 10€ verranno scontati dal totale della serata.

Chiama per prenotare

Menu dell'evento

Potrai scegliere il piatto o i piatti che desideri dal menu sottostante.

Durante la serata sarà aperta anche la pizzeria

Antipasti

  • Polpo arrostito con crema di zucca € 12,00
  • Tataki di tonno € 12,00
  • Calamari Patagonia alla piastra € 12,00

    su bruschetta all'aglio

  • Gnocco fritto e squacquerone € 8,00
  • Tris di antipasti € 16,00

    Polpo arrostito con crema di zucca - Tataki di tonno - Calamari Patagonia alla piastra su bruschetta all’aglio

Primi piatti

  • Garganelli cacio pepe di mare € 13,00
  • Paccheri con crema di gamberi € 13,00

    guanciale croccante e spuma di burrata

  • Strozzapreti panna e speck € 9,00
  • Cappelletti al ragù /panna € 11,00

Secondi piatti

  • Fritto misto € 16,00
  • Cubotti di salmone € 16,00

    in crosta di pistacchi e verdure

  • Cotoletta con patate fritte € 10,00

Menu fisso

Per questa serata ci sarà anche un menù fisso a € 20,00, grazie alla sponsorizzazione della ditta “ Caroli Carburanti Faenza”

  • Antipasto

    Polpo arrostito con crema di zucca

  • Piatto unico

    Garganelli cacio pepe di mare
    +
    Cubotti di salmone in crosta di pistacchi e verdure

  • Calice di vino, acqua e caffè sono compresi

Degustazione conviviale - 2 Marzo

Tati presenta "Ca Rugate"

(Prenotazione entro il 28 Febbraio)

€ 45

Vini

  • Annata : 2020

    Cà Rugate Valpolicella Rio Albo doc

  • Annata : 2020

    Cà Rugate Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia doc

  • Annata : 2018

    Cà Rugate Amarone della Valpolicella docg

  • Annata : 2017

    Recioto di Soave docg

Menu in Abbinamento

  • Antipasto

    Cialda di mais con burratina al tartufo e Prosciutto di Parma

  • Primo piatto

    Risotto alle pere , stracchino e speck croccante

  • Secondo

    Spalla di maialino al marsala con sformato di zucca, cacio e broccoli

  • Dessert

    Biscotteria

  • Acqua e caffè

Menù di Pasqua

Antipasti

  • Taglierino di Culatello € 12,00

    con mousse di caprino, avocado e pepe rosa

  • Sfogliatine al vitello € 10,00

    tonnato con insalata di puntarelle

  • Tagliata di tonno € 14,00

    al sesamo e verdure in salsa Teriyaki

  • Catalana di gamberoni € 14,00

    con salsa all’aceto balsamico

  • Tartare di salmone € 12,00

    con mele verdi al limone e crackers di pane

Primi piatti

  • Mezzelune ai porcini € 13 ,00

    con crema di pecorino, guanciale croccante e mirtilli

  • Tagliolini € 10,00

    salsiccia di mora romagnola, lischi e burrata affumicata

  • Risotto alla rapa rossa € 13,00

    gambero viola scottato e crema di pistacchi

  • Gnocchi di patata € 13,00

    con goulash di gamberi e fiori di zucchine

  • Paccheri € 13,00

    con crema di crostacei e burratina e guanciale croccante

Secondi piatti

  • Tagliata di manzo € 18,00

    con noci, salsa di taleggio e pere al miele

  • Rollè d’agnello € 15,00

    con crema di topinambur e cicoria fresca

  • Gran fritto con verdure € 18,00
  • Filetto di baccalà € 15,00

    agli asparagi su pane tostato

  • Spiedini di calamari € 16,00

    gamberi e gamberone

Dessert

  • Tiramisù € 6,00

    con colomba, salsa all’arancio e Grand Marnier

  • Mousse € 6,00

    al cioccolato bianco e fragole fresche

Menù di Natale

Antipasti

  • [ 7-14 ] Polpo croccante € 15,00

    su crema di patate e fior di cappero

  • [ 4-8 ] Salmone marinato € 13,00

    all’arancio, pepe rosa e lamelle di mandorle

  • [ 1-14 ] Gratìn € 16,00

    di capasanta, cannolicchi, canocchie, cozze con catalana

  • [ 1-7 ] Bruschette natalizie € 10,00
  • [ 7 ] Tagliere di cacciagione € 14,00

    salsiccia di cervo e cinghiale e formaggio alle vinacce

Primi piatti

  • [ 1-3-4 ] Pappardelle al ragù d’anguilla € 15,00

  • [ 1-2-3-7 ] Paccheri con crostacei e spuma di burrata € 15,00
  • [ 2-4-14 ] Risotto alla comacchiese € 15,00
  • [ 1-3-7 ] Lasagna di mora romagnola € 12,00
  • [ 1-3-7 ] Cappelletti in brodo € 12,00

Secondi piatti

  • [ 1-2-4 ] Gran fritto di mare € 18,00
  • [ 4-7 ] Sandwich d’orata € 18,00

    con pomodorini confit, broccoletti e burrata

  • [ 1-2-4-14 ] Caciucco con crackers di pane € 15,00
  • [ 7 ] Tagliata di scottona € 20,00

    con porcini, pomodorini e pecorino

  • [ 1 ] Salmì di cervo € 15,00

    con polentine e frutti di bosco

Dessert

  • [ 3-7 ] Latte brulè della tradizione € 7,00
  • [ 3-7-8 ] Panettone artigianale € 7,00

    con crema di zabaione e noci caramellate

Menù di Capodanno

Antipasti

  • [14] Polpo dorato € 15 ,00

    su crema di patate alla curcuma e pomodorini confit

  • [3-7] Tris di affumicati (tonno, salmone e spada) € 16,00

    con vinaigrette ai tre pepi, pesto di prezzemolo e gocce di burrata

  • [1-7-14] Cannolicchi, cozze, canocchie € 16,00

    e capasanta al gratincon spuma d’avocado

  • [7] Polentine fritte € 12,00

    con fonduta e trifola di porcini

  • [1] Bruschette € 12,00

    con tartare di manzo all’erba cipollina

Primi piatti

  • [1-2-3-14] Chitarrucci ai crostacei € 16,00
  • [2-7-14] Risotto cacio pepe di mare € 13,00
  • [1-2-3] Ravioli all’ortica € 16,00

    con pesto di zucchine e gamberi al limone

  • [1-7-8] Mezzi paccheri € 12,00

    al guanciale, crema di burrata e pistacchi

  • [1-3-7] Cappelletti al ragù € 12,00

    di mora romagnola e scaglie di grana

Secondi piatti

  • [1-2] Gamberoni al brandy su crostone di pane € 18,00
  • [1-2-14] Gran fritto di mare € 18,00
  • [1-2-4-14] Zuppa di pesce con crackers di pane € 14,00
  • Faraona all’uva, scalogno e guanciale € 14,00
  • Tagliata di manzo € 18,00

    allo speck, radicchio e patate saltate

  • Cervo in salmì con polentine alla griglia € 14,00

Dessert

  • [1-3-7] Sfogliatine € 7,00

    con crema al limone e fragole fresche

  • [1-3-7] Cremoso al torrone € 7,00

    con dadolata di pandoro

Proposte di San Valentino

Antipasti

  • Gamberi viola siciliani € 14,00

    scottati su crema di datterini gialli e gocce di burrata

  • Tentacoli di polpo croccante € 12,00

    con crema di patate alla curcuma e lamelle di mandorle croccanti

Primi piatti

  • Risotto alla bisque di crostacei € 14,00

    e tartare di gamberi rosa al lime e pepe rosa

  • Tagliolini agli scampi, pomodorini e pistacchi € 13,00

Dessert

  • Sfogliatine € 6,00

    con crema chantilly e fragole fresche

  • Cuoricini € 6,00

    al mascarpone e frutti di bosco

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