Il Gewürztraminer è un vino bianco di colore giallo paglierino fino a giallo oro, ben strutturato, con profumo pronunciato e gradevole e un aroma saporito. Accanto a lievi note speziate si avvertono anche sfumature di chiodi di garofano, rose, litchi e spezie.

La Ribolla Gialla di Bortolusso è un vino che vi farà scoprire una storia unica. Le sue uve nascono a Carlino in Friuli, in provincia di Udine, al confine con la laguna di Marano Lagunare, in terreni salmastri che infondono ai vini profumi profondi ed intensi. Il microclima della zona è reso speciale per la vicinanza del mare, che dona salinità al terreno e una brezza costante nella stagione fresca. Profumo fine e gusto secco e minerale.

Questo vino friulano di colore giallo paglierino brillante, generoso nei profumi di salvia, foglia di pomodoro e sambuco tipico ed aromatico si accompagna con frutti di mare, insalate di pesce e risotti.

Prodotto a partire da un’attenta selezione di turbiana, il vitigno autoctono della zona per eccellenza, “I Frati” è un vino bianco che nasce per essere consumato d’annata ma che ha dimostrato di esprimere la parte migliore di sé dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Un Lugana storico, uno di quelli che hanno cambiato la percezione della denominazione negli ultimi decenni. Giallo paglierino, al naso esprime belle note balsamiche che ricordano i fiori bianchi, l’albicocca, la mandorla. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa sapidità e da un’acidità viva.

Il Verdicchio di Matelica di Collestefano è un vino sorprendente, succoso e dinamico, con aromi variegati ed ampi. Il merito della freschezza di questo Verdicchio è da attribuirsi in primo luogo a Fabio Marchionni; è lui, infatti, a ricercare la nitidezza varietale, la spinta salina e le note dinamiche che fanno di questo Verdicchio un grande vino, espressione unica di un territorio. Il resto del merito è da attribuirsi alle perfette condizioni pedoclimatiche della zona di produzione, Rustano di Castelraimondo: cui Fabio aggiunge il suo tocco personale. Tocco che consiste in metodologia bio e nessuna fermentazione.

Il vino “Offida Passerina Raffa” è un uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Clara Marcelli. Questa è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ascoli Piceno e della regione Marche. I vini dell’azienda Clara Marcelli ed in particolare il Passerina “Offida Passerina Raffa”, un vino sapido e saporito , con note di erbe aromatiche, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

Mida di Allevi è un vino di Castorano, Piceno, terra di Marca. Possiede una trama amarognola piacevolissima, in un corpo robusto, quadrato più che tondo (tipico del vitigno), e vibrante. Bellissimi i profumi, a tavola non lasciate che travolga i vostri spaghetti con le vongole: il pecorino di struttura è uno dei più sorprendenti bianchi da carne in circolazione. Vino pieno e corposo.

Strutturato, piacevole, coerente e definito, affinato da una vendemmia che solitamente ricade verso il tardo Ottobre. Il tratto distintivo di questa Falanghina, prodotta con uve leggermente appassite, resta sicuramente l’equilibrio del suo gusto. Un vino che esprime tutte le potenzialità e le caratteristiche dei vigneti coltivati sui terreni alle pendici del vulcano di Roccamonfina. Vino secco e leggermente fruttato.

Un vino di grande riconoscibilità territoriale, grazie all’apporto dei suoli vulcanici ricchi di magnesio e potassio, alla scarsità d’acqua durante il ciclo vegetativo della pianta e all’intensa irradiazione solare del periodo estivo, dove maturano le uve di questi vigneti. Un bianco dalla spiccata personalità, dove dominano le note di frutta matura, di frutta esotica insieme alle sensazione floreali tipiche della macchia mediterranea isolana, con intenso gusto di pesca bianca. Particolarmente indicato con piatti di pesce e frutti di mare. Inzolia e cataratto , secco, salino e sapido.