Ristorante Pizzeria Tatì dal 1995
- I prodotti possono essere freschi o surgelati a seconda della reperibilità sul mercato.
- Il tonno può essere tonno rosso o tonno pinne gialle a seconda della reperibilità sul mercato.
- Pasta rigorosamente fatta in casa e tirate al mattarello alla maniera di una volta: cappelletti, tagliatelle, gnocchi e strozzapreti sono “i primi della classe”.
- Siamo attenti alle esigenze alimentari come intolleranze al glutine e lattosio
- Tutte le portate senza glutine hanno un piatto dedicato.
- I numeri riportati alla sinistra del piatto si riferiscono agli allergeni presenti in quel piatto.
Il Menù di Pasqua
Taglierino di Culatello con mousse di caprino, avocado e pepe rosa € 12,00
Sfogliatine al vitello tonnato con insalata di puntarelle € 10,00
Tagliata di tonno al sesamo e verdure in salsa Teriyaki € 14,00
Catalana di gamberoni con salsa all’aceto balsamico € 14,00
Tartare di salmone con mele verdi al limone e crackers di pane € 12,00
Primi Piatti
Mezzelune ai porcini con crema di pecorino, guanciale croccante e mirtilli € 13,00
Tagliolini salsiccia di mora romagnola, lischi e burrata affumicata € 10,00
Risotto alla rapa rossa, gambero viola scottato e crema di pistacchi € 13,00
Gnocchi di patata con goulash di gamberi e fiori di zucchine € 13,00
Paccheri con crema di crostacei e burratina e guanciale croccante € 13,00
Secondi Piatti
Tagliata di manzo con noci, salsa di taleggio e pere al miele € 18,00
Rollè d’agnello con crema di topinambur e cicoria fresca € 15,00
Gran fritto con verdure € 18,00
Filetto di baccalà agli asparagi su pane tostato € 15,00
Spiedini di calamari, gamberi e gamberone € 16,00
Dessert
Tiramisù con colomba, salsa all’arancio e Grand Marnier € 6,00
Mousse al cioccolato bianco e fragole fresche € 6,00
Valido mercoledì 31 marzo a cena
Aperti dalle 12.00 alle 14.30
Prenotazione: 0545.25901 o 378.0850777
Serata speciale Andrea Benvenuti e team FRT2 e KTM MTR - 25 Ottobre
Esclusivamente il 25 ottobre 2023, vi invitiamo alla serata per festeggiare Andrea Benvenuti, campione europeo e campione italiano supermoto junior.
Saranno presenti rappresentatnti dei team FRT2 e KTM MTR, giornalisti, autorità ed esposte le moto di Andrea.
Alla fine della cena verrà offerta la torta e un calice di prosecco a tutti i clienti.
Si richiede un acconto di 10 € cad. per la prenotazione ed assicurarsi così il posto al chiuso. I 10€ verranno scontati nel totale del conto nella serata medesima.
Allergeni
Di seguito vi illustriamo la tabella degli allergeni. Ogni numero a fianco della voce del menù corrisponde al numero dell’allergene allegato in tabella .
Piatti senza glutine
Le portate senza glutine vengono servite in piatti dedicati di colore diverso.
Gli antipasti
-
[ 1-4-7 ] Alici di Sciacca “Sicilia” € 12,00
con focaccia, burrata e pomodorini secchi
-
[ 2-4-14 ] Tris di insalate di mare € 14,00
-
[ 1-2-7-10 ] Calamari gratinati croccanti € 12,00
con fiori di zucca pastellati
-
[ 2-4-6-11-14 ] Carosello di antipasti di mare € 16,00
-
[ 7-14] Polpo grigliato alla greca € 15,00
con feta e catalana di verdure
-
[ 1-7 ] Bruschettine alle verdure e salumi € 10,00
con cuor di burrata
-
[ 1-7 ] Tagliere rustico € 19,00
Con salumi, formaggi, frutta e gnocco fritto
-
[ 1-3-7 ] Tagliere di prosciutto di Parma, burrata e focaccia ai cereali € 12,00
Tapas
-
[4-6-10-11 ] Tataki di tonno al sesamo € 6,00
-
[ 1-6 ] Tacos di manzo speziato € 6,00
-
[ 2-3 ] Gamberi in salsa cocktail € 6,00
-
[ 1-14 ] Bruschettine con hummus di ceci, polpo e tropea in agrodolce € 6,00
-
[1-3-7-12] Tortelli fritti con polvere di Parma e balsamico € 6,00
-
[ 1-3 ] Carciofi fritti e mayonese alla curcuma € 5,00
-
[ 7-8 ] Burratina con ciliegini e pesto di basilico € 6,00
-
[ 1-2-6-7 ] Fagottini di pasta filo con gamberi, Philadelphia e verdure € 6,00
-
[1-2] Gamberi rosa fritti al sale e pepe € 6,00
-
[ 1-7 ] Gnocco fritto e squacquerone € 5,00
-
[ 1-2-3-4-6-7-8-10-14 ] Taglierino di tapas € 13,00
Primi piatti terra
-
[ 1-3 -7] Gnocchi di patata € 12,00
con crema di rapa rossa, gorgonzola e verdurine
-
[1-3-7-8 ] Strozzapreti € 12,00
con pesto di mandorle, pomodorini secchi e ricotta salata
-
[ 1-3-9 ] Fettuccine € 12,00
allo scalogno e mora romagnola
-
[1-3-8] Gnocchetti di patata € 12,00
con crema di zucca, zenzero, lime e granella di pistacchio tostato
-
[1-3-7] Ravioli € 12,00
con vellutata di funghi, guanciale croccante e olio al tartufo
-
[1-7] Strozzapreti € 12,00
con salsiccia, porcini e crema di caciocavallo
-
[ 1-3-7-8 ] Chitarrucci € 11,00
con pesto di pistacchi e burrata
-
[ 1-3-7-12 ] Cappelletti € 12,00
con crema di grana prosciutto di Parma e balsamico
-
[1-3] Fettuccine ai porcini 11,00
-
[ 1-3-7 ] Spaghetti alla carbonara € 12,00
con pecorino e guanciale
Primi piatti mare
-
[ 1-2-3-7 ] Paccheri € 15,00
con crema di gamberi, burrata e guanciale croccante
-
[4-7-8] Risotto mantecato 15,00
al pesto , scamorza e polpa di scorfano
-
[1-3-14] Gnocchetti di patata 14,00
con cime di rapa e vongoline
-
[1-2-3-4-7] Ravioloni al salmone € 15,00
con bisque di gamberi, sabbia di olive nere e crudo di Gamberone
-
[ 1-2-3-7 ] Garganelli al granchio blu € 14,00
con crema di peperoni gialli,erbe arom. E aroma di lime
-
[ 2-4-14 ] Risotto alla marinara € 15,00
-
[ 2-3-4-7-14 ] Carbonara di mare in padella € 15,00
-
[ 1-2-3-14 ] Strozzapreti imperiali € 15,00
con scampi, vongole, gamberi e pomodorini
-
[ 14 ] Spaghetti alle vongole € 14,00
-
[ 1-2-3-14 ] Spaghetti alla chitarra allo scoglio € 20,00
Secondi terra
-
[ 1-3-8 ] Nodino di vitello alla piastra € 16,00
con pistacchio, rosmarino e carciofi fritti
-
[ 1-7-10 ] Misto di castrato € 17,00
con fiori di zucca pastellati
-
[1-6] Lombatello di manzo € 18,00
con salsa chimichurri, riso basmati, soya e verdurine
-
[ 1-7 ] Bocconcini di pollo croccanti € 11,00
alla paprika e caponata siciliana
-
[ 7 ] Tagliata di manzo € 18,00
con rucola, pomodorini e scaglie di grana
-
[ 1-7 ] Tagliata € 18,00
al sale con patate al rosmarino e piadina
-
[ 12 ] Tagliata di manzo € 18,00
con radicchio scottato, tropea in agrodolce e balsamico
-
[ 7 ] Tagliata di pollo € 13,00
con misticanza, olio alle erbe e scaglie di grana
-
Grigliata mista di carne € 15,00
-
[ 1-3 ] Cotoletta e patate rustiche € 13,00
Secondi mare
-
[ 4-7 ] Tagliata di tonno 16,00
su letto di melanzane, pesto rosso e stracciatella
-
[ 4 ] Filetti di branzino in crosta di polenta € 16,00
pomodorini, olive e tropea in agrodolce
-
[ 1-2-4 ] Spiedini € 16,00
di gamberi, calamari e mazzancolle
-
[ 1-2-14 ] Fritto misto di pesce € 16,00
con verdure croccanti
-
[ 1-2-7 ] Pollo e gamberi al curry € 16,00
con yogurt, riso basmati e ortaggi
Contorni e insalatone
-
Caponata alla siciliana € 5,00
-
Patate al forno/ insalata mista/ patate rustiche € 5,00
-
Cime di rapa aglio, olio e peperoncino € 5,00
-
[ 12 ] Radicchio con bruciatini € 7,00
di Prosciutto di Parma e balsamico
-
[ 1-3-7 ] Caesar salad € 13,00
cotoletta di pollo, salsa caesar, bacon, insalata croccante e scaglie di grana
-
[ 4-7 ] Insalata croccante € 11,00
radicchio, salmone affumicato, feta e yogurt
-
[ 2-14] Insalata mediterranea € 14,00
polpo, seppia, gamberi, pomodorini, olive, lattuga, erbe aromatiche
-
[ 7 ] Insalata Valtellina € 11,00
con funghi freschi, bresaola, rucola e scaglie di grana
-
[ 4-7 ] Misticanza con filetto di tonno € 12,00
bocconcini di mozzarella, uovo sodo e olive
Dessert
-
[ 1-4-7 ] Cassata siciliana € 5,00
-
[ 3-8 ] Tiramisù senza lattosio € 6,00
-
[ 3-7 ] Tenerina al cioccolato € 5,00
-
[ 3-7 ] Panna al forno e fichi caramellati € 5,00
-
[ 1-3-6-7-8 ] Tartufo bianco € 5,00
- Affogato caffè € 6,00 / Affogato Baileys € 7,00
-
[ 3-7 ] Mascarpone € 5,00
con cioccolato a scaglie
-
[ 1-3-7 ] Cheesecake € 5,00
al limone
-
[ 3-7-8 ] Semifreddo allo zabajone € 5,00
con croccante alle mandole
-
[ 1-3-7 ] Profiteroles € 5,00
-
Frutta fresca € 5,00
ananas o cocomero o melone
-
[ 7 ] Sorbetti: limone e caffè € 5,00
-
[ 7 ] Sorbetto al cucchiaio € 5,00
con mandarino tardivo di Ciaculli (Sicilia)
Info utili:
[ 7 ] Impasto senza glutine + € 1,50
[ 1 ] La Pinsa + € 3,00
Tutti gli impasti di pizze e paste possono contenere contaminazione da senape.
Tutte le portate senza glutine hanno un piatto dedicato.
Tutte le farine possono contenere tracce di soia e senape (6-10)
I numeri riportati alla destra del piatto si riferiscono agli allergeni presenti in quel piatto.
Richiedere la tabella dettagliata
Aggiunte e variazioni:
AGGIUNTE: fiordilatte, funghi, cotto, rucola, grana ecc € 1,00
AGGIUNTE: Parma Corona, speck, gorgonzola, bufala d.o.p € 2,00
AGGIUNTE: burrata, gamberi, stracciatella, tonno, porcini) € 3,00
PIZZA BABY : – € 0,50
Pizza alla pala
Impasto ai 7 cereali (farina di mais, segale integrale, soya integrale, semi di lino, crusca di grano tenero tostato, semi di sesamo e grits di soya).
tradizionale / 600gr (ai 7 cereali) / 1200gr. (cm. 60 ai 7 cereali)
La Pinsa
Con la tipica forma ovale, la Pinsa tipo romana è croccante all’esterno, morbida all’interno e leggerissima. Il mix di farine che abbiamo realizzato per la sua preparazione è composto da farine di frumento, soya, riso alle quali si unisce la Pasta Madre. Il risultato è un impasto idratato, privo di grassi e zuccheri un’esplosione di gusto.
-
[1-2-11] Ceci € 13,00
hummus di ceci alla paprika dolce, gamberi e scorza di limone
-
[1] La vegana € 11,00
hummus di ceci e salsa chimichurri
-
[1-7] Bianchini € 11,00
crema di carciofi, salame piccante e stracciatella
-
[ 1-7 ] Alba € 11,00
fiordilatte, crema di carciofi, funghi, scaglie di grana e olio tarufato
-
[ 1-7-8 ] Bolognese € 11,00
squacquerone, mortadella e granella di pistacchio
-
[ 1-4-7 ] Nordica € 11,00
salmone affumicato, Philadelphia ed erba cipollina
Pizze alla pala
-
[1-7] Spaccanapoli € 10,00
melanzane, scamorza, pom. pelato, bufala e basilico
-
[ 1-7 ] Calzone Pugliese € 10,00
con mozzarella, scamorza, cime di rapa e speck
-
[ 1-7 ] Bella Napoli € 10,50 - 16,00 - 33,00
pom. mozz. di bufala Pugliese, filetti di alici, ciliegini, rucola, origano
-
[ 1-7 ] Alba € 8,50 - 14,00 - 27,00
fiordilatte, crema di carciofi, funghi, scaglie di grana, olio tartufato
-
[ 1-7 ] Salsiccia e cime di rapa € 8,00 – 14,00 – 26,00
-
[ 1-7 ] Margherita € 5,00 – 11,00 – 17,00
pomodoro e fiordilatte
-
[ 1-7 ] Voglia d’estate € 10,00 – 16,00 – 30,00
spianata con ciliegini, rucola, Burrata pugliese selez. oro e origano
-
[ 1-7 ] Prosciutto Parma Corona € 7,00 – 13,00 – 23,00
pomodoro, fiordilatte, Parma Corona
-
[ 1-7 ] Quattro stagioni € 8,00 – 14,00 – 26,00
pom., fiordilatte, funghi, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia
-
[ 1-7-14 ] Tagliere di assaggi di pizza € 11,50
-
[ 1-7 ] Caprese € 8,00 – 14,00 – 26,00
pomodorini,bufala d.o.p.,origano
-
[ 1-7 ] Tatì € 10,00 – 16,00 – 32,00
fiordilatte, pomodorini, porcini, Grana Padano d.o.p e olio tartufato
-
[ 1-7 ] Calabrese € 8,00 – 14,00 – 26,00
pom., fiordilatte, salame piccante, pomodorini e olive nere
-
[ 1-7] Rustica € 8,00 – 14,00 – 26,00
pom., fiordilatte, gorgonzola e speck
-
[ 1-7] Linea dura € 11,50 – 17,50 – 33,00
pom., fiordilatte, salsiccia, salame picc., pancet., speck e wurstel
-
[1-7] Cocktail € 11,50 – 16,50 – 33,00
pomodoro, fiordilatte, porcini, salsiccia e Parma Corona
-
[1-7] Fuoco vivo € 9,00 – 15,00 – 29,00
pomodoro, fiordilatte, pancetta, peperoni, salame piccante e mix di peperoncini
Pizze alla pala
-
[ 1-3-7 ] Vichi € 8,00 – 14,00 – 26,00
pom., fiordilatte, uovo sodo, prosciutto cotto, patate
-
[ 1-7-12 ] Una volta €8,00 – 14,00 – 26,00
pom., fiordilatte, prosciutto di Parma croccante, radicchio e balsamico
-
[ 1-4-12 ] Nuvole di fumo 10,00 – 16,00 – 32,00
pom., insalata verde, salmone aff. e balsamico
-
[ 1-7 ] Zio tom € 8,00 – 14,00 – 26,00
pom., fiordilatte, radicchio, rucola, prosciutto Parma Corona
-
[ 1-4-7] Tonnara € 9,00 - 15,00 – 29,00
pom., fiordilatte, filetti di tonno, tropea, pomodorini secchi
-
[ 1-4-7 ] Marina di Noto € 12,00 – 18,00 – 35,00
pomini, capperi, alici, fil. di tonno, bufala d.o.p. e origano
-
[ 1-7 ] Epson € 9,00 – 15,00 – 29,00
fiordilatte, bresaola, rucola e scaglie di Grana Padano d.o.p
-
[ 1-7 ] Peril de rosa € 11,00 – 17,00 – 32,00
fiordilatte,gorgonzola,funghi freschi,bresaola e rucola
-
[ 1-7 ] Vulcano € 10,00 – 16,00 – 32,00
pom., fiordilatte, bufala d.o.p, zucchine, salame piccante, pomodorini secchi
-
[ 1-7] Puzzolina € 8,00 – 14,00 – 26,00
pom., fiordilatte, gorgonzola e radicchio
-
[ 1-7 ] Tirolese € 10,00 – 16,00 – 32,00
pom., fiordilatte, patate, funghi freschi, speck e wurstel
-
[ 1-7 ] Montanara € 9,50 – 15,50 – 30,00
pom., fiordilatte, porcini, pancetta e Grana Padano d.o.p
-
[ 1-7 ] Trevigiana € 7,00 – 13,00 – 23,00
pom., fiordilatte, radicchio e pancetta
-
[ 1-7 ] Er mejo € 10,00 – 16,00 – 32,00
pom., bufala d.o.p., pomodorini e speck
-
[ 1-7 ] Parmigiana € 9,00 – 15,00 – 29,00
pom., fiordilatte, melanzane, Grana Padano d.o.p e Parma Corona
-
[ 1-7 ] Orto cotto € 9,00 – 15,00 – 29,00
pom., fiordilatte e verdure fresche cotte
-
[ 1-7] T.N.T. € 9,00 – 15,00 – 29,00
pom., fiordilatte, salsiccia, patate e Parma Corona cotto in forno
Birre
-
Ichnusa non filtrata € 3,50 - € 5,50
piccola / media
-
Moretti Baffo D'oro € 3,50 - € 5,00
piccola / media
-
Messina Cristalli di Sale € 3,50 - € 5,50
piccola / media
Bevande
-
Vini al calice € 5,00
-
Vini in caraffa € 3,00 - € 5,00 - € 9,00
1/4 - 1/2 - 1lt.
-
Acqua minerale (0,75) € 2,50
-
Caffè €1,50
-
Amari € 4,00
Il menù di Pasqua
Ti aspettiamo il 31 marzo a pranzo
- Valido domenica 31 marzo a Pranzo
- Aperti dalle 12.00 alle 14.30
- Prenotazione: 0545.25901 o 378.0850777
Menù Ristorante
Serata speciale Andrea Benvenuti e team FRT2 e KTM MTR - 25 Ottobre
Esclusivamente il 25 ottobre 2023, vi invitiamo alla serata per festeggiare Andrea Benvenuti, campione europeo e campione italiano supermoto junior.
Saranno presenti rappresentatnti dei team FRT2 e KTM MTR, giornalisti, autorità ed esposte le moto di Andrea.
Alla fine della cena verrà offerta la torta e un calice di prosecco a tutti i clienti.
Si richiede un acconto di 10 € cad. per la prenotazione ed assicurarsi così il posto al chiuso. I 10€ verranno scontati nel totale del conto nella serata medesima.
Info utili
- I prodotti possono essere freschi o surgelati a seconda della reperibilità sul mercato.
- Il tonno può essere tonno rosso o tonno pinne gialle a seconda della reperibilità sul mercato.
- Pasta fatta in casa
- Siamo attenti alle esigenze alimentari come intolleranze al glutine e lattosio
- Tutte le farine possono contenere tracce di soia e senape (6-10)
Piatti senza glutine
Le portate senza glutine vengono servite in piatti dedicati di colore diverso.
Birre in bottiglia
-
La Chouffe Blonde bt cl. 75 (Belgio) € 11,50
Il colore è un arancio-ambra, dorato carico. Al naso i sentori iniziali di lievito (crosta di pane e banana) lasciano lentamente posto a profumi speziati, di coriandolo, chiodo di garofano e dolci di caramello. Al palato il calore morbido e avvolgente mutuato dal notevole grado alcolico viene ottimamente bilanciato dall’amaro del luppolo e da una sensazione finale di frutta più acerba ed aspra. (Alc. 8,0%)
-
Paulaner WeissBier bt cl. 50 (Germania) € 6,00
Naturalmente torbida, nel bicchiere mostra un colore dorato brillante ed è ricoperta da una robusta corona di schiuma. Sprigiona al naso un delicato aroma di banana, accompagnato da piacevoli e fragranti note di malto. Caratterizzata nel gusto da un sentore di mango e di ananas, che le conferisce un bilanciamento perfetto tra dolce e amaro. Adatta a molteplici situazioni conviviali, dal classico aperitivo fino ad una cena tra amici a base di pizza. Ottima anche per accompagnare carni rosse alla griglia. (Alc. 5,1%%)
-
Peroni Senza Glutine bt cl. 33 (Italia) € 3,50
Birra tipo Lager a bassa fermentazione, dal gusto moderatamente amaro, equilibrato di luppolo e malto. (Alc. 4,70%)
-
Pauwel Kwak bt cl. 75 (Belgio) € 11,50
Birra di grande carattere. Schiuma ricca di color cappuccino chiaro, fine e persistente. Profumi che richiamano il cereale maltato, il caramello ed un leggero affumicato. Note speziate e fruttate. Il gusto è complesso, orientato al dolce. Corpo decisamente strutturato. (Alc. 8,0%)
-
Monchshof Original bt cl. 50 (Germania) € 5,50
Birra appartenente alla tipologia PILS, dall’aspetto limpido, dal colore giallo paglierino e con schiuma fine, aderente, compatta e persistente. Il gusto dall’amaro discreto molto persistente, ha sentori al palato di luppolo ed erbaceo; la finezza olfattiva è molto gradevole; molteplici i profumi: malto, cerale, fiori di campo, lievito e frutta fresca. (Alc. 4,9%)
-
Monchshof Radler bt cl. 50 (Germania) € 5,00
Priva di dolcificanti artificiali e di conservani, Manchshof Natur Radler è prodotta con limpida Monchshof Vollbier – secondo l’antico Editto della purezza – e succo naturale di limoni maturi. E’ quindi una bevanda dal gusto estivo e fruttato, a base di pura e genuina birra Monchshof. (Alc. 4,8%)
-
Birra Moretti Zero Analcolica bt cl. 33 (Italia) € 3,80
Analcolica dissetante leggermente aromatizzata al malto, con note floreali e un leggero finale amaro. Una birra italiana di ottima bevibilità. (Alc. < 0,5%)
-
Birra Heineken® 0.0 € 3,50
La Heineken® 0.0 è una rinfrescante birra chiara analcolica prodotta con una ricetta esclusiva dal gusto equilibrato e distinto.
-
Kapuziner Weiss bt cl. 50 (Germania) € 5,50
Classica “Weizenbier” dalla caratteristica schiuma fine, compatta e persistente e dal sapore gradevolmente acidulo, con una decisa nota aromatica di lievito. E’ una birra rinfrescante e dissetante che si caratterizza per le note di fruttato, floreale e speziato. Ha un gusto fresco ed armonico. Nel retrogusto presenta una nota abboccata e un vago sentore di affumicato. (Alc. 5,4%)
-
Birra Messina Cristalli di sale bt cl. 33 (Italia) € 3,80
Una nuovissima ricetta che racchiude in sé le note autentiche della Sicilia. Nasce dalla passione e dal lavoro dei mastri birrai che hanno selezionato un ingrediente inaspettato: i cristalli di sale di Sicilia. È una lager di puro malto dal colore dorato, luminoso e con una naturale opalescenza. I cristalli di sale arrivano dalle saline di Trapani e aiutano a sviluppare la percezione dei sapori in bocca esaltando al palato gradevoli note floreali e sensazioni fruttate. Birra Messina Cristalli di Sale è una birra bilanciata e strutturata con una delicata punta di sapidità e una grande morbidezza, rotondità e finezza di gusto. (Alc. 5,0%)
Birre artigianali e agricole
-
Birra VIOLA Lager bt cl. 75 (Italia) € 12,00
Per questa birra bionda dal sapore inconfondibile, sono state utilizzate diverse varietà di malto d’orzo distico primaverile e ben 10 tipi di luppolo. Il metodo della bassa fermentazione, la sua schiuma bianca e permanente, il suo sapore secco e gradevolmente arrotondato dall’amaro dei luppoli più pregiati, fanno di questa birra un prodotto per grandi intenditori. Ecco perché Viola non è una birra come tante altre, ma una birra unica e inconfondibile. Ottima come aperitivo, a tavola è particolarmente indicata con i primi piatti di ogni genere, fritture di pesce, pesce crudo, carni bianche, carni rosse alla griglia e salumi. (Alc. 5,6%)
-
Birra VIOLA Blanche bt cl. 75 (Italia) € 12,00
Viola Bianca è una Blanche ad alta fermentazione prodotta utilizzando non solo il malto d’orzo, ma anche cereali crudi quali frumento e farro, tutti di provenienza Italiana. Peculiarità di Viola Bianca è l’utilizzo del luppolo Saaz (Rep. Ceca) che conferisce una nota delicatamente amara, in aggiunta ad una miscela di spezie come coriandolo e buccia d’arancia. Di colore giallo opalino, Viola Bianca non è filtrata vestendosi così della velatura tipica dello stile birrario che interpreta anche nel suo gusto: piacevole e dissetante come una Blanche, unico ed inconfondibile come Viola. (Alc. 4,8%)
-
Birra VIOLA Red Ale bt cl. 75 (Italia) € 12,00
Per questa birra rossa doppio malto di alta fermentazione sono state utilizzate diverse varità di malto d’orzo distico primaverile e ben 14 tipi di luppolo. Dal sapore inconfondibile, nel suo splendido colore si scorgono riflessi ramati e color rubino, mentre la sua schiuma è bianca e compatta. Una birra ricca di sapori di spezie, calda, che avvolge il palato e lo conquista con un finale rotondo e persistente. Ecco perché questa è una birra per grandi intenditori. Particolarmente indicata a tavola con i primi piatti a base di carne, accompagna felicemente le carni rosse e la cacciagione, perfetta con i formaggi stagionati ed i salumi più profumati. (Alc. 6,6%)
Carta dei vini
Bollicine
-
Val d'Oca Prosecco Superiore D.O.C.G. (Veneto) € 24,00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Dry
-
Revì Trento doc Brut (Trentino Alto Adige) € 35,00
Il Brut di Revì rifermenta lentamente in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 30 mesi. Si dimostra elegante e raffinato, eclettico e ideale per essere stappato in ogni momento. Ha un giusto grado di complessità che gli assicura una gradevole bevibilità in ogni occasione. Chardonnay e Pinot Nero , bolla molto fine e persistente.
-
Gatti Moscato Piemonte (Piemonte) € 20,00
Il Piemonte Moscato DOC si presenta giallo paglierino, con aromi di miele, frutti maturi, pesca e pera. Un tenue sentore agrumato completa l’olfatto. Ha un sapore delicatamente aromatico con dolcezza accompagnata da moderata freschezza resa più incisiva dall’effervescenza. Piacevolmente dolce e frizzante.
-
Franciacorta Facchetti Brut docg (Lombardia) € 45,00
Il Franciacorta docg di Facchetti è una gran curve realizzata con uve Chardonnay per un 95% e Pinot Nero per un 5%.Un gioco sulla freschezza dello Chardonnay e la grande eleganza del Pinot Nero. Profumo ben delineato con note vegetali di fieno. Fresco con una gradevole vena acidula
-
Cavalleri Franciacorta docg Saten bio 2018 (Lombardia) € 55,00
Sempre più ricerchiamo nei nostri Franciacorta note luminose, avvolgenti, solari, prediligendo la maturità e la rotondità del frutto alla freddezza delle acidità taglienti, per la composizione del quale abbiamo scelto le uve mature dei nostri vigneti meglio esposti. Vendemmia 2018 , 100% chardonnay, affinamento in acciaio e botti di rovere.
-
Prosecco Follador Fander doc extra dry (Veneto) € 23,00
Ricco, sapido e vellutato sono gli aggettivi ideali per descrivere questo elegante vino. Bouquet ricco e completo con sentori floreali di mandorla e frutta matura.
-
Pignoletto DOP Vallona (Emilia-Romagna) € 20,00
Imbottigliato all'origine dal viticoltore Fattorie Vallona.
Vini Rossi
-
Sangiovese Superiore Poggio Della Dogana “ I Quattro Bastioni” € 22,00
Riguardo la vinificazione, le uve Sangiovese dei differenti cloni vengono raccolte e fermentate in uvaggio. Profumato , con tannini vellutati, al calice è succoso, di facile bevuta ma non banale.
-
Sangiovese Superiore Nespoli “Prugneto” € 24,00
Prende il nome dal suo vigneto, di colore rosso rubino brillante, sorso fresco , intenso con tannini morbidi ed un finale lungo con profumi di ciliegia, violetta e prugna
-
Sangiovese Doc Riserva “thea” Tre monti € 29,00
Il Sangiovese Thea è la punta di diamante dell’azienda imolese Tre Monti, è un prodotto con le migliori uve del vigneto Thea posizionato nel podere Petrignone. Queste uve subiscono una macerazione di 12 giorni e un affinamento in barriques di Allier per 9 mesi; il risultato sorprendente anche i palati più esigenti grazie al sua elegantissimo equilibrio gustativo dovuto alla trama tannica morbida e una polpa superba e intensa.
-
Ceci Otello Nero di Lambrusco (Emilia Romagna) € 22,00
Vino rosso frizzante profumato e fresco, il Lambrusco Otello Ceci è caratterizzato da un piacevole residuo zuccherino, con aromi fruttati, freschi, piacevoli ed espressivi e note di frutti di bosco, ciliegia, mora e lampone e gusto morbido e intenso.
-
448 GIRLAN ( Trentino alto Adige) 20,00
Il 448 s.l.m. Rosso Girlan è un vino prodotto con uve Lagrein, Pinot Nero e Schiava. Fresco, fruttato di consistenza vellutata regalando compatti aromi di frutti di bosco e spezie.
-
Nero D’Avola Colosi (Sicilia) 20,00
Alla vista si presenta rosso rubino intenso. Al naso si esprime con note di ciliegia sotto spirito, prugne mature e more contornate da sentori di pepe nero. Al palato risulta pieno, caldo e con note vinose fragranti. Vino giustamente tannico.
-
Barbera frizzante Dogliotti (Barbis) 20,00
Carta dei vini
Vini Rosè
-
Rosa dei Frati (Veneto) € 22,00
Un rosato di alto livello, capace di sorprendere per la sua autorevolezza. Fresco delicato ma incisivo. Al naso evidenzia sentori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia. Indicato con risotti, , carni bianche leggere e pesci.
Vini Bianchi
-
Cà dei Frati Lugana I Frati (Veneto) € 22,00
Prodotto a partire da un’attenta selezione di turbiana, il vitigno autoctono della zona per eccellenza, “I Frati” è un vino bianco che nasce per essere consumato d’annata ma che ha dimostrato di esprimere la parte migliore di sé dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Un Lugana storico, uno di quelli che hanno cambiato la percezione della denominazione negli ultimi decenni. Giallo paglierino, al naso esprime belle note balsamiche che ricordano i fiori bianchi, l’albicocca, la mandorla. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa sapidità e da un’acidità viva.
-
Ribolla Gialla Vigna del Lauro Collio (Friuli Venezia Giulia) € 19,00
Dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, al naso appare sottile e delicato, il profumo è contraddistinto da note di frutta fresca e fiori gialli. Ha una freschezza equilibrata al palato e lascia un retrogusto piacevole
-
Gewurztraminer doc Roberta Fugatti (Trentino) € 22,00
Un vino bianco che cattura l’essenza delle uve aromatiche del Trentino, intensamente floreale e fruttato, caratterizzato da note di rose, mango e spezie come la cannella e chiodi di garofano.
-
Sauvignon Vigna del Lauro Collio (Friuli Venezia Giulia) € 19,00
Di un colore delicato giallo paglierino, al naso si avvertono gradevoli aromi fruttati con note floreali. Al palato il vino risulta corposo, aromatico e piacevolmente acido.
-
A Mano Fiano Greco (Puglia) € 19,00
Il Fiano Minutolo leggermente appassito, conferisce al blend il profumo di pesca bianca e la componente floreale. Il Greco proviene da una vecchia vigna non irrigata, in collina con terreno sabbioso, aggiunge corpo e note agrumate. Un fresco e delizioso aperitivo.
-
La Capranera Falanghina (Campania) € 19,00
La Capranera è un vino bianco che incanta per freschezza e vivacità. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, dove spiccano note floreali accostate a sentori di frutta bianca, come la mela verde e la pera, e sfumature di agrumi con un piacevole sottofondo di mandorla fresca e mineralità.
-
Pecorino Tratturo Spinelli (Abruzzo) € 19,00
Questo vino proviene da vigneti dove il terreno calcareo ed il clima mediterraneo permettono al Pecorino di esprimere al meglio la sua tipicità e complessità. Al naso si presenta intenso ed aromatico dove spiccano note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca come la pera e lievi accenni agrumati che conferiscono freschezza, il tutto arricchito da una sottile vena minerale tipica di questo territorio.
-
Passerina Tratturo Spinelli (Abruzzo) € 19,00
Al palato questo vino si dimostra estremamente equilibrato, fresco e vivace, seguito da una piacevole morbidezza che avvolge il palato. L’acidità è ben integrata, con ritorni fruttati e una leggera sapidità che invita ad un altro sorso.
-
Kerner Palladium k. Martini & sohn doc (Trentino) 23,00
Vino bianco aromatico dal carattere , colore giallo paglierino e profumo delicato, secco e pieno di leggeri toni di noce moscata , erba appena tagliata, fiori freschi e spezie. 100% kerner
-
Strada Corniolo Trebbiano Villa Papiano (Emilia Romagna) 26,00
Questo vino ottenuto da uve trebbiano in purezza coltivate su suoli ricchi di arenaria e argilla . La conduzione del vigneto è avvenuta nel rispetto dei dettami dell’agricoltura biologica. Prima dell’imbottigliamento il vino si è affinato per 8 mesi in cemento a contatto con le fecce fini.
-
Albana secca Terra e Sale (Emilia Romagna) 25,00
Vigna Zattaglia (40 anni) sulle argille brune, argille azzurrine plioceniche sedimentarie marittime alternate a gesso. Vinificazione in assenza di bucce, Veste giallo paglierino. Si fa sentire profumi di fiori bianchi e gialli, frutta a polpa gialla, erbe aromatiche come salvia e ginestra.
I prodotti possono essere freschi o surgelati a seconda della reperibilità sul mercato.
Il tonno può essere tonno rosso o tonno pinne gialle a seconda della reperibilità sul mercato.
Pasta rigorosamente fatta in casa e tirate al mattarello alla maniera di una volta: cappelletti, tagliatelle, gnocchi e strozzapreti sono “i primi della classe”.
Siamo attenti alle esigenze alimentari come intolleranze al glutine e lattosio.
I numeri riportati alla destra del piatto si riferiscono agli allergeni presenti in quel piatto.
Le portate senza glutine vengono servite in piatti dedicati di colore diverso.
