E’ gradita la prenotazione per essere sicuri di avere il tavolo, sia a pranzo che a cena. Soprattutto per gruppi di persone numerose, in occasione di cene di lavoro, compleanni, ecc..
La società ha ricevuto nel corso dell’esercizio 2020 benefici, rientranti nel regime di iuto di stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel registro nazionale degli aiuti di cui all’art. 52 delle l. 234/2012
La società ha ricevuto nel corso dell’esercizio 2020 benefici, rientranti nel regime di iuto di stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel registro nazionale degli aiuti di cui all’art. 52 delle l. 234/2012
Il Ristorante Tatì propone cucina di terra e di mare, con piatti che si ispirano alla tradizione romagnola e alle specialità, frutto dell’esperienza e della creatività dello Chef Andrea Dal Borgo e dei suoi collaboratori.
Semplice, gustosa, adatta ai vegani e agli intolleranti al lattosio. La pizza del Tatì è proposta anche nell’impasto con farina senza glutine.
Tatì a Lugo è stato tra i primi locali in Romagna a proporre la pizza per celiaci. Siamo stati formati dall’Aic , Associazione italiana celiachia, sulla preparazione di pasti senza glutine.
Con la tipica forma ovale, la Pinsa tipo romana è croccante all’esterno, morbida all’interno e leggerissima. Il mix di farine che abbiamo realizzato per la sua preparazione è composto da farine di frumento, soya, riso alle quali si unisce la Pasta Madre. Il risultato è un impasto idratato, privo di grassi e zuccheri un’esplosione di gusto.
bufala, gorgonzola e nduja
crema di carciofi, salame piccante e stracciatella
fiordilatte, crema di carciofi, funghi, scaglie di grana e olio tarufato
squacquerone, mortadella e granella di pistacchio
mozzarella, polpettine di ceci speziate leggermente piccanti e gocce di pomodoro
mozzarella, zucca, pecorino stagionato in foglie di noci e speck croccante
salmone affumicato, Philadelphia ed erba cipollina
I numeri indicati alla sinistra del piatto sono gli allergeni.
Il 25 ottobre vi invitiamo alla serata per festeggiare Andrea Benvenuti, campione europeo e campione italiano supermoto junior.
Saranno presenti rappresentatnti dei team FRT2 e KTM MTR, giornalisti, autorità e verranno esposte le moto di Andrea.
Alla fine della cena verrà offerta la torta e un calice di prosecco a tutti i clienti.
Si richiede un acconto di 10 € cad. per la prenotazione e per assicurarsi il posto al chiuso. I 10€ verranno scontati dal totale della serata.
su bruschetta all'aglio
Polpo arrostito con crema di zucca - Tataki di tonno - Calamari Patagonia alla piastra su bruschetta all’aglio
guanciale croccante e spuma di burrata
in crosta di pistacchi e verdure
Per questa serata ci sarà anche un menù fisso a € 20,00, grazie alla sponsorizzazione della ditta “ Caroli Carburanti Faenza”
Polpo arrostito con crema di zucca
Garganelli cacio pepe di mare
+
Cubotti di salmone in crosta di pistacchi e verdure
(Prenotazione entro il 28 Febbraio)
Cà Rugate Valpolicella Rio Albo doc
Cà Rugate Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia doc
Cà Rugate Amarone della Valpolicella docg
Recioto di Soave docg
Cialda di mais con burratina al tartufo e Prosciutto di Parma
Risotto alle pere , stracchino e speck croccante
Spalla di maialino al marsala con sformato di zucca, cacio e broccoli
Biscotteria
Acqua e caffè
con arance e pepe rosa
su letto di porcini
salsa tartufata, rucola e cialdina di grana
melanzane e scamorza affumicata
( gamberi, scampi , vongole e pomodorini)
stracchino e crudo croccante
(agnello, carciofi, pecorino romano)
maggiorana e spuma di squacquerone
tropea in agrodolce e nocciole tostate
e patate alla contadina
guanciale e finocchietto con insalatina in salsa yogurt
pomodorini confit e gocce di fonduta
e croccante di mandorle
su crema di patate e fior di cappero
all’arancio, pepe rosa e lamelle di mandorle
di capasanta, cannolicchi, canocchie, cozze con catalana
salsiccia di cervo e cinghiale e formaggio alle vinacce
con pomodorini confit, broccoletti e burrata
con porcini, pomodorini e pecorino
con polentine e frutti di bosco
con crema di zabaione e noci caramellate
con crostini di polenta
con insalatina di finocchi, valeriana e arance
burratina e pinoli tostati
gamberi e cialdine di grana
asparagi e fonduta di scamorza
e scaglie di pecorino
formaggio caprino e tartare di manzo marinata
faraona, stracciatella e balsamico
e piccolo pinzimonio
con verdure fondenti e frutti di mare
con salsa di pistacchi e pomodorini confit
con polenta rustica
con sformato di zucca, cacio e broccoli
con bacon croccante e mele al vino rosso
con spuma all’arancio
con mascarpone a fragole fresche
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