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Cucina di terra e di mare

I piatti ispirati alla tradizione romagnola

Il Ristorante Tatì propone cucina di terra e di mare, con piatti che si ispirano alla tradizione romagnola e alle specialità, frutto dell’esperienza e della creatività dello Chef Andrea Dal Borgo e dei suoi collaboratori.

Tutte le paste fresche sono rigorosamente fatte in casa e tirate al mattarello alla maniera di una volta: cappelletti, tagliatellegnocchi e strozzapreti sono le eccellenze della nostra cucina.

Cosa si beve?

Vini & Birre Artigianali

Carta dei Vini

La carta dei vini è equilibrata e ragionata, con proposte sia tra i grandi rossi italiani, che tra i bianchi più adatti alla cucina di pesce. Non possono mancare i migliori vini romagnoli e una lista di bollicine.

Birre alla spina e in bottiglia

Per gli amanti della birra il Ristorante Pizzeria Tatì offre una selezione di birre in bottiglia, nel rispetto delle intolleranze dei nostri clienti, e alcune birre alla spina, come L'Ichnusa non filtrata, la Moretti Rossa, Moretti Baffo d'oro e La Messina cristalli di sale.

Il cliente è il protagonista

La mattonella di Sale di Cervia

La scelta di carne o pesce si amplia anche con i secondi piatti e si può scegliere anche una modalità di cottura originale, in cui il cliente è il protagonista con l’utilizzo della mattonella di Sale di Cervia.

Si tratta di una spessa mattonella di sale purissimo e naturale, portata a 300°C in forno e poi appoggiata su un tagliere. Il cliente cuoce direttamente la pietanza al proprio tavolo, scegliendo il grado di cottura preferito. Liquidi e odori del prodotto in cottura vengono assorbiti dalla mattonella, per un risultato che esalta al massimo il gusto e la qualità della materia prima.  Un piatto che è sempre accompagnato da vari contorni e vini eccellenti.

Cucina senza glutine

A tavola tutti devono sentirsi uguali

Tatì propone anche una cucina senza glutine, con “menù dedicati:” perché a tavola tutti devono sentirsi uguali e devono poter gustare e condividere il cibo con amici e familiari. Il ristorante Tatì ha i propri fornitori di fiducia coi quali si rapporta da tanti anni.

Un occhio di riguardo nella scelta degli ingredienti che si rispecchia nella qualità del piatto.

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La società ha ricevuto nel corso dell’esercizio 2020 benefici, rientranti nel regime di iuto di stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel registro nazionale degli aiuti di cui all’art. 52 delle l. 234/2012

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La società ha ricevuto nel corso dell’esercizio 2020 benefici, rientranti nel regime di iuto di stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel registro nazionale degli aiuti di cui all’art. 52 delle l. 234/2012

Cerchi qualcosa in particolare?

Il Ristorante Tatì propone cucina di terra e di mare, con piatti che si ispirano alla tradizione romagnola e alle specialità, frutto dell’esperienza e della creatività dello Chef Andrea Dal Borgo e dei suoi collaboratori.

Semplice, gustosa, adatta ai vegani e agli intolleranti al lattosio.  La pizza del Tatì è proposta anche nell’impasto con farina senza glutine.

Tatì a Lugo è stato tra i primi locali in Romagna a proporre la pizza per celiaci. Siamo stati formati dall’Aic , Associazione italiana celiachia, sulla preparazione di pasti senza glutine.

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    La Pinsa

    Con la tipica forma ovale, la Pinsa tipo romana è croccante all’esterno, morbida all’interno e leggerissima. Il mix di farine che abbiamo realizzato per la sua preparazione è composto da farine di frumento, soya, riso alle quali si unisce la Pasta Madre. Il risultato è un impasto idratato, privo di grassi e zuccheri un’esplosione di gusto.

    I numeri indicati alla sinistra del piatto sono gli allergeni.

    Serata speciale Andrea Benvenuti , team FRT2 e KTM MTR - 25 Ottobre

    Il 25 ottobre vi invitiamo alla serata per festeggiare Andrea Benvenuti, campione europeo e campione italiano supermoto junior. 

    Saranno presenti rappresentatnti dei team FRT2 e KTM MTR, giornalisti, autorità e verranno esposte le moto di Andrea.

    Alla fine della cena verrà offerta la torta e un calice di prosecco a tutti i clienti. 

    Si richiede un acconto di 10 € cad. per la prenotazione e per assicurarsi il posto al chiuso. I 10€ verranno scontati dal totale della serata.

    Chiama per prenotare

    Menu dell'evento

    Potrai scegliere il piatto o i piatti che desideri dal menu sottostante.

    Durante la serata sarà aperta anche la pizzeria

    Antipasti

    • Polpo arrostito con crema di zucca € 12,00
    • Tataki di tonno € 12,00
    • Calamari Patagonia alla piastra € 12,00

      su bruschetta all'aglio

    • Gnocco fritto e squacquerone € 8,00
    • Tris di antipasti € 16,00

      Polpo arrostito con crema di zucca - Tataki di tonno - Calamari Patagonia alla piastra su bruschetta all’aglio

    Primi piatti

    • Garganelli cacio pepe di mare € 13,00
    • Paccheri con crema di gamberi € 13,00

      guanciale croccante e spuma di burrata

    • Strozzapreti panna e speck € 9,00
    • Cappelletti al ragù /panna € 11,00

    Secondi piatti

    • Fritto misto € 16,00
    • Cubotti di salmone € 16,00

      in crosta di pistacchi e verdure

    • Cotoletta con patate fritte € 10,00

    Menu fisso

    Per questa serata ci sarà anche un menù fisso a € 20,00, grazie alla sponsorizzazione della ditta “ Caroli Carburanti Faenza”

    • Antipasto

      Polpo arrostito con crema di zucca

    • Piatto unico

      Garganelli cacio pepe di mare
      +
      Cubotti di salmone in crosta di pistacchi e verdure

    • Calice di vino, acqua e caffè sono compresi

    Degustazione conviviale - 2 Marzo

    Tati presenta "Ca Rugate"

    (Prenotazione entro il 28 Febbraio)

    € 45

    Vini

    • Annata : 2020

      Cà Rugate Valpolicella Rio Albo doc

    • Annata : 2020

      Cà Rugate Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia doc

    • Annata : 2018

      Cà Rugate Amarone della Valpolicella docg

    • Annata : 2017

      Recioto di Soave docg

    Menu in Abbinamento

    • Antipasto

      Cialda di mais con burratina al tartufo e Prosciutto di Parma

    • Primo piatto

      Risotto alle pere , stracchino e speck croccante

    • Secondo

      Spalla di maialino al marsala con sformato di zucca, cacio e broccoli

    • Dessert

      Biscotteria

    • Acqua e caffè

    Menù di Pasqua

    Antipasti

    • Taglierino di Culatello € 12,00

      con mousse di caprino, avocado e pepe rosa

    • Sfogliatine al vitello € 10,00

      tonnato con insalata di puntarelle

    • Tagliata di tonno € 14,00

      al sesamo e verdure in salsa Teriyaki

    • Catalana di gamberoni € 14,00

      con salsa all’aceto balsamico

    • Tartare di salmone € 12,00

      con mele verdi al limone e crackers di pane

    Primi piatti

    • Mezzelune ai porcini € 13 ,00

      con crema di pecorino, guanciale croccante e mirtilli

    • Tagliolini € 10,00

      salsiccia di mora romagnola, lischi e burrata affumicata

    • Risotto alla rapa rossa € 13,00

      gambero viola scottato e crema di pistacchi

    • Gnocchi di patata € 13,00

      con goulash di gamberi e fiori di zucchine

    • Paccheri € 13,00

      con crema di crostacei e burratina e guanciale croccante

    Secondi piatti

    • Tagliata di manzo € 18,00

      con noci, salsa di taleggio e pere al miele

    • Rollè d’agnello € 15,00

      con crema di topinambur e cicoria fresca

    • Gran fritto con verdure € 18,00
    • Filetto di baccalà € 15,00

      agli asparagi su pane tostato

    • Spiedini di calamari € 16,00

      gamberi e gamberone

    Dessert

    • Tiramisù € 6,00

      con colomba, salsa all’arancio e Grand Marnier

    • Mousse € 6,00

      al cioccolato bianco e fragole fresche

    Menù di Natale

    Antipasti

    • [ 7-14 ] Polpo croccante € 15,00

      su crema di patate e fior di cappero

    • [ 4-8 ] Salmone marinato € 13,00

      all’arancio, pepe rosa e lamelle di mandorle

    • [ 1-14 ] Gratìn € 16,00

      di capasanta, cannolicchi, canocchie, cozze con catalana

    • [ 1-7 ] Bruschette natalizie € 10,00
    • [ 7 ] Tagliere di cacciagione € 14,00

      salsiccia di cervo e cinghiale e formaggio alle vinacce

    Primi piatti

    • [ 1-3-4 ] Pappardelle al ragù d’anguilla € 15,00

    • [ 1-2-3-7 ] Paccheri con crostacei e spuma di burrata € 15,00
    • [ 2-4-14 ] Risotto alla comacchiese € 15,00
    • [ 1-3-7 ] Lasagna di mora romagnola € 12,00
    • [ 1-3-7 ] Cappelletti in brodo € 12,00

    Secondi piatti

    • [ 1-2-4 ] Gran fritto di mare € 18,00
    • [ 4-7 ] Sandwich d’orata € 18,00

      con pomodorini confit, broccoletti e burrata

    • [ 1-2-4-14 ] Caciucco con crackers di pane € 15,00
    • [ 7 ] Tagliata di scottona € 20,00

      con porcini, pomodorini e pecorino

    • [ 1 ] Salmì di cervo € 15,00

      con polentine e frutti di bosco

    Dessert

    • [ 3-7 ] Latte brulè della tradizione € 7,00
    • [ 3-7-8 ] Panettone artigianale € 7,00

      con crema di zabaione e noci caramellate

    Menù di Capodanno

    Antipasti

    • [14] Polpo dorato € 15 ,00

      su crema di patate alla curcuma e pomodorini confit

    • [3-7] Tris di affumicati (tonno, salmone e spada) € 16,00

      con vinaigrette ai tre pepi, pesto di prezzemolo e gocce di burrata

    • [1-7-14] Cannolicchi, cozze, canocchie € 16,00

      e capasanta al gratincon spuma d’avocado

    • [7] Polentine fritte € 12,00

      con fonduta e trifola di porcini

    • [1] Bruschette € 12,00

      con tartare di manzo all’erba cipollina

    Primi piatti

    • [1-2-3-14] Chitarrucci ai crostacei € 16,00
    • [2-7-14] Risotto cacio pepe di mare € 13,00
    • [1-2-3] Ravioli all’ortica € 16,00

      con pesto di zucchine e gamberi al limone

    • [1-7-8] Mezzi paccheri € 12,00

      al guanciale, crema di burrata e pistacchi

    • [1-3-7] Cappelletti al ragù € 12,00

      di mora romagnola e scaglie di grana

    Secondi piatti

    • [1-2] Gamberoni al brandy su crostone di pane € 18,00
    • [1-2-14] Gran fritto di mare € 18,00
    • [1-2-4-14] Zuppa di pesce con crackers di pane € 14,00
    • Faraona all’uva, scalogno e guanciale € 14,00
    • Tagliata di manzo € 18,00

      allo speck, radicchio e patate saltate

    • Cervo in salmì con polentine alla griglia € 14,00

    Dessert

    • [1-3-7] Sfogliatine € 7,00

      con crema al limone e fragole fresche

    • [1-3-7] Cremoso al torrone € 7,00

      con dadolata di pandoro

    Proposte di San Valentino

    Antipasti

    • Gamberi viola siciliani € 14,00

      scottati su crema di datterini gialli e gocce di burrata

    • Tentacoli di polpo croccante € 12,00

      con crema di patate alla curcuma e lamelle di mandorle croccanti

    Primi piatti

    • Risotto alla bisque di crostacei € 14,00

      e tartare di gamberi rosa al lime e pepe rosa

    • Tagliolini agli scampi, pomodorini e pistacchi € 13,00

    Dessert

    • Sfogliatine € 6,00

      con crema chantilly e fragole fresche

    • Cuoricini € 6,00

      al mascarpone e frutti di bosco