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Cucina di terra e di mare

I piatti ispirati alla tradizione romagnola

Il Ristorante Tatì propone cucina di terra e di mare, con piatti che si ispirano alla tradizione romagnola e alle specialità, frutto dell’esperienza e della creatività dello Chef Andrea Dal Borgo e dei suoi collaboratori.

Tutte le paste fresche sono rigorosamente fatte in casa e tirate al mattarello alla maniera di una volta: cappelletti, tagliatellegnocchi e strozzapreti sono le eccellenze della nostra cucina.

Cosa si beve?

Vini & Birre Artigianali

Carta dei Vini

La carta dei vini è equilibrata e ragionata, con proposte sia tra i grandi rossi italiani, che tra i bianchi più adatti alla cucina di pesce. Non possono mancare i migliori vini romagnoli e una lista di bollicine.

Birre alla spina e in bottiglia

Per gli amanti della birra il Ristorante Pizzeria Tatì offre una selezione di birre in bottiglia, nel rispetto delle intolleranze dei nostri clienti, e alcune birre alla spina, come L'Ichnusa non filtrata, la Moretti Rossa, Moretti Baffo d'oro e La Messina cristalli di sale.

Il cliente è il protagonista

La mattonella di Sale di Cervia

La scelta di carne o pesce si amplia anche con i secondi piatti e si può scegliere anche una modalità di cottura originale, in cui il cliente è il protagonista con l’utilizzo della mattonella di Sale di Cervia.

Si tratta di una spessa mattonella di sale purissimo e naturale, portata a 300°C in forno e poi appoggiata su un tagliere. Il cliente cuoce direttamente la pietanza al proprio tavolo, scegliendo il grado di cottura preferito. Liquidi e odori del prodotto in cottura vengono assorbiti dalla mattonella, per un risultato che esalta al massimo il gusto e la qualità della materia prima.  Un piatto che è sempre accompagnato da vari contorni e vini eccellenti.

Cucina senza glutine

A tavola tutti devono sentirsi uguali

Tatì propone anche una cucina senza glutine, con “menù dedicati:” perché a tavola tutti devono sentirsi uguali e devono poter gustare e condividere il cibo con amici e familiari. Il ristorante Tatì ha i propri fornitori di fiducia coi quali si rapporta da tanti anni.

Un occhio di riguardo nella scelta degli ingredienti che si rispecchia nella qualità del piatto.

Seguici sui social!

La società ha ricevuto nel corso dell’esercizio 2020 benefici, rientranti nel regime di iuto di stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel registro nazionale degli aiuti di cui all’art. 52 delle l. 234/2012

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La società ha ricevuto nel corso dell’esercizio 2020 benefici, rientranti nel regime di iuto di stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel registro nazionale degli aiuti di cui all’art. 52 delle l. 234/2012

Cerchi qualcosa in particolare?

Il Ristorante Tatì propone cucina di terra e di mare, con piatti che si ispirano alla tradizione romagnola e alle specialità, frutto dell’esperienza e della creatività dello Chef Andrea Dal Borgo e dei suoi collaboratori.

Semplice, gustosa, adatta ai vegani e agli intolleranti al lattosio.  La pizza del Tatì è proposta anche nell’impasto con farina senza glutine.

Tatì a Lugo è stato tra i primi locali in Romagna a proporre la pizza per celiaci. Siamo stati formati dall’Aic , Associazione italiana celiachia, sulla preparazione di pasti senza glutine.

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La Pinsa

Con la tipica forma ovale, la Pinsa tipo romana è croccante all’esterno, morbida all’interno e leggerissima. Il mix di farine che abbiamo realizzato per la sua preparazione è composto da farine di frumento, soya, riso alle quali si unisce la Pasta Madre. Il risultato è un impasto idratato, privo di grassi e zuccheri un’esplosione di gusto.

  • [ 1-7 ] Pasturo € 11,00

    bufala, gorgonzola e nduja

  • [ 1-7 ] Bianchini € 11,00

    crema di carciofi, salame piccante e stracciatella

  • [ 1-7 ] Alba € 11,00

    fiordilatte, crema di carciofi, funghi, scaglie di grana e olio tarufato

  • [ 1-7-8 ] Bolognese € 11,00

    squacquerone, mortadella e granella di pistacchio

  • [ 1-3-6-8-11 ] Falafel € 11,00

    mozzarella, polpettine di ceci speziate leggermente piccanti e gocce di pomodoro

  • [ 1-7 ] La Pecorina € 11,00

    mozzarella, zucca, pecorino stagionato in foglie di noci e speck croccante

  • [ 1-4-7 ] Nordica € 11,00

    salmone affumicato, Philadelphia ed erba cipollina

I numeri indicati alla sinistra del piatto sono gli allergeni.

Serata speciale Andrea Benvenuti , team FRT2 e KTM MTR - 25 Ottobre

Il 25 ottobre vi invitiamo alla serata per festeggiare Andrea Benvenuti, campione europeo e campione italiano supermoto junior. 

Saranno presenti rappresentatnti dei team FRT2 e KTM MTR, giornalisti, autorità e verranno esposte le moto di Andrea.

Alla fine della cena verrà offerta la torta e un calice di prosecco a tutti i clienti. 

Si richiede un acconto di 10 € cad. per la prenotazione e per assicurarsi il posto al chiuso. I 10€ verranno scontati dal totale della serata.

Chiama per prenotare

Menu dell'evento

Potrai scegliere il piatto o i piatti che desideri dal menu sottostante.

Durante la serata sarà aperta anche la pizzeria

Antipasti

  • Polpo arrostito con crema di zucca € 12,00
  • Tataki di tonno € 12,00
  • Calamari Patagonia alla piastra € 12,00

    su bruschetta all'aglio

  • Gnocco fritto e squacquerone € 8,00
  • Tris di antipasti € 16,00

    Polpo arrostito con crema di zucca - Tataki di tonno - Calamari Patagonia alla piastra su bruschetta all’aglio

Primi piatti

  • Garganelli cacio pepe di mare € 13,00
  • Paccheri con crema di gamberi € 13,00

    guanciale croccante e spuma di burrata

  • Strozzapreti panna e speck € 9,00
  • Cappelletti al ragù /panna € 11,00

Secondi piatti

  • Fritto misto € 16,00
  • Cubotti di salmone € 16,00

    in crosta di pistacchi e verdure

  • Cotoletta con patate fritte € 10,00

Menu fisso

Per questa serata ci sarà anche un menù fisso a € 20,00, grazie alla sponsorizzazione della ditta “ Caroli Carburanti Faenza”

  • Antipasto

    Polpo arrostito con crema di zucca

  • Piatto unico

    Garganelli cacio pepe di mare
    +
    Cubotti di salmone in crosta di pistacchi e verdure

  • Calice di vino, acqua e caffè sono compresi

Degustazione conviviale - 2 Marzo

Tati presenta "Ca Rugate"

(Prenotazione entro il 28 Febbraio)

€ 45

Vini

  • Annata : 2020

    Cà Rugate Valpolicella Rio Albo doc

  • Annata : 2020

    Cà Rugate Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia doc

  • Annata : 2018

    Cà Rugate Amarone della Valpolicella docg

  • Annata : 2017

    Recioto di Soave docg

Menu in Abbinamento

  • Antipasto

    Cialda di mais con burratina al tartufo e Prosciutto di Parma

  • Primo piatto

    Risotto alle pere , stracchino e speck croccante

  • Secondo

    Spalla di maialino al marsala con sformato di zucca, cacio e broccoli

  • Dessert

    Biscotteria

  • Acqua e caffè

Menù di Pasqua

Antipasti

  • Taglierino di Culatello € 12,00

    con mousse di caprino, avocado e pepe rosa

  • Sfogliatine al vitello € 10,00

    tonnato con insalata di puntarelle

  • Tagliata di tonno € 14,00

    al sesamo e verdure in salsa Teriyaki

  • Catalana di gamberoni € 14,00

    con salsa all’aceto balsamico

  • Tartare di salmone € 12,00

    con mele verdi al limone e crackers di pane

Primi piatti

  • Mezzelune ai porcini € 13 ,00

    con crema di pecorino, guanciale croccante e mirtilli

  • Tagliolini € 10,00

    salsiccia di mora romagnola, lischi e burrata affumicata

  • Risotto alla rapa rossa € 13,00

    gambero viola scottato e crema di pistacchi

  • Gnocchi di patata € 13,00

    con goulash di gamberi e fiori di zucchine

  • Paccheri € 13,00

    con crema di crostacei e burratina e guanciale croccante

Secondi piatti

  • Tagliata di manzo € 18,00

    con noci, salsa di taleggio e pere al miele

  • Rollè d’agnello € 15,00

    con crema di topinambur e cicoria fresca

  • Gran fritto con verdure € 18,00
  • Filetto di baccalà € 15,00

    agli asparagi su pane tostato

  • Spiedini di calamari € 16,00

    gamberi e gamberone

Dessert

  • Tiramisù € 6,00

    con colomba, salsa all’arancio e Grand Marnier

  • Mousse € 6,00

    al cioccolato bianco e fragole fresche

Menù di Natale

Antipasti

  • [ 7-14 ] Polpo croccante € 15,00

    su crema di patate e fior di cappero

  • [ 4-8 ] Salmone marinato € 13,00

    all’arancio, pepe rosa e lamelle di mandorle

  • [ 1-14 ] Gratìn € 16,00

    di capasanta, cannolicchi, canocchie, cozze con catalana

  • [ 1-7 ] Bruschette natalizie € 10,00
  • [ 7 ] Tagliere di cacciagione € 14,00

    salsiccia di cervo e cinghiale e formaggio alle vinacce

Primi piatti

  • [ 1-3-4 ] Pappardelle al ragù d’anguilla € 15,00

  • [ 1-2-3-7 ] Paccheri con crostacei e spuma di burrata € 15,00
  • [ 2-4-14 ] Risotto alla comacchiese € 15,00
  • [ 1-3-7 ] Lasagna di mora romagnola € 12,00
  • [ 1-3-7 ] Cappelletti in brodo € 12,00

Secondi piatti

  • [ 1-2-4 ] Gran fritto di mare € 18,00
  • [ 4-7 ] Sandwich d’orata € 18,00

    con pomodorini confit, broccoletti e burrata

  • [ 1-2-4-14 ] Caciucco con crackers di pane € 15,00
  • [ 7 ] Tagliata di scottona € 20,00

    con porcini, pomodorini e pecorino

  • [ 1 ] Salmì di cervo € 15,00

    con polentine e frutti di bosco

Dessert

  • [ 3-7 ] Latte brulè della tradizione € 7,00
  • [ 3-7-8 ] Panettone artigianale € 7,00

    con crema di zabaione e noci caramellate

Menù di Capodanno

Antipasti

  • [14] Polpo dorato € 15 ,00

    su crema di patate alla curcuma e pomodorini confit

  • [3-7] Tris di affumicati (tonno, salmone e spada) € 16,00

    con vinaigrette ai tre pepi, pesto di prezzemolo e gocce di burrata

  • [1-7-14] Cannolicchi, cozze, canocchie € 16,00

    e capasanta al gratincon spuma d’avocado

  • [7] Polentine fritte € 12,00

    con fonduta e trifola di porcini

  • [1] Bruschette € 12,00

    con tartare di manzo all’erba cipollina

Primi piatti

  • [1-2-3-14] Chitarrucci ai crostacei € 16,00
  • [2-7-14] Risotto cacio pepe di mare € 13,00
  • [1-2-3] Ravioli all’ortica € 16,00

    con pesto di zucchine e gamberi al limone

  • [1-7-8] Mezzi paccheri € 12,00

    al guanciale, crema di burrata e pistacchi

  • [1-3-7] Cappelletti al ragù € 12,00

    di mora romagnola e scaglie di grana

Secondi piatti

  • [1-2] Gamberoni al brandy su crostone di pane € 18,00
  • [1-2-14] Gran fritto di mare € 18,00
  • [1-2-4-14] Zuppa di pesce con crackers di pane € 14,00
  • Faraona all’uva, scalogno e guanciale € 14,00
  • Tagliata di manzo € 18,00

    allo speck, radicchio e patate saltate

  • Cervo in salmì con polentine alla griglia € 14,00

Dessert

  • [1-3-7] Sfogliatine € 7,00

    con crema al limone e fragole fresche

  • [1-3-7] Cremoso al torrone € 7,00

    con dadolata di pandoro

Proposte di San Valentino

Antipasti

  • Gamberi viola siciliani € 14,00

    scottati su crema di datterini gialli e gocce di burrata

  • Tentacoli di polpo croccante € 12,00

    con crema di patate alla curcuma e lamelle di mandorle croccanti

Primi piatti

  • Risotto alla bisque di crostacei € 14,00

    e tartare di gamberi rosa al lime e pepe rosa

  • Tagliolini agli scampi, pomodorini e pistacchi € 13,00

Dessert

  • Sfogliatine € 6,00

    con crema chantilly e fragole fresche

  • Cuoricini € 6,00

    al mascarpone e frutti di bosco

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