Leggi gli articoli per essere sempre informato sulle novità della nostra cucina
La società ha ricevuto nel corso dell’esercizio 2020 benefici, rientranti nel regime di iuto di stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel registro nazionale degli aiuti di cui all’art. 52 delle l. 234/2012
La società ha ricevuto nel corso dell’esercizio 2020 benefici, rientranti nel regime di iuto di stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel registro nazionale degli aiuti di cui all’art. 52 delle l. 234/2012
Il Ristorante Tatì propone cucina di terra e di mare, con piatti che si ispirano alla tradizione romagnola e alle specialità, frutto dell’esperienza e della creatività dello Chef Andrea Dal Borgo e dei suoi collaboratori.
Semplice, gustosa, adatta ai vegani e agli intolleranti al lattosio. La pizza del Tatì è proposta anche nell’impasto con farina senza glutine.
Tatì a Lugo è stato tra i primi locali in Romagna a proporre la pizza per celiaci. Siamo stati formati dall’Aic , Associazione italiana celiachia, sulla preparazione di pasti senza glutine.
Riceverai tutte le novità e il menù della settimana in anteprima.
Con la tipica forma ovale, la Pinsa tipo romana è croccante all’esterno, morbida all’interno e leggerissima. Il mix di farine che abbiamo realizzato per la sua preparazione è composto da farine di frumento, soya, riso alle quali si unisce la Pasta Madre. Il risultato è un impasto idratato, privo di grassi e zuccheri un’esplosione di gusto.
Mozzarella, melanzane fritte, ricotta e pesto di basilico
crema di carciofi, salame piccante e stracciatella
fiordilatte, crema di carciofi, funghi, scaglie di grana e olio tarufato
squacquerone, mortadella e granella di pistacchio
salmone affumicato, Philadelphia ed erba cipollina
culatello e stracciatella
I numeri indicati alla sinistra del piatto sono gli allergeni.
Il 25 ottobre vi invitiamo alla serata per festeggiare Andrea Benvenuti, campione europeo e campione italiano supermoto junior.
Saranno presenti rappresentatnti dei team FRT2 e KTM MTR, giornalisti, autorità e verranno esposte le moto di Andrea.
Alla fine della cena verrà offerta la torta e un calice di prosecco a tutti i clienti.
Si richiede un acconto di 10 € cad. per la prenotazione e per assicurarsi il posto al chiuso. I 10€ verranno scontati dal totale della serata.
su bruschetta all'aglio
Polpo arrostito con crema di zucca - Tataki di tonno - Calamari Patagonia alla piastra su bruschetta all’aglio
guanciale croccante e spuma di burrata
in crosta di pistacchi e verdure
Per questa serata ci sarà anche un menù fisso a € 20,00, grazie alla sponsorizzazione della ditta “ Caroli Carburanti Faenza”
Polpo arrostito con crema di zucca
Garganelli cacio pepe di mare
+
Cubotti di salmone in crosta di pistacchi e verdure
(Prenotazione entro il 28 Febbraio)
Cà Rugate Valpolicella Rio Albo doc
Cà Rugate Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia doc
Cà Rugate Amarone della Valpolicella docg
Recioto di Soave docg
Cialda di mais con burratina al tartufo e Prosciutto di Parma
Risotto alle pere , stracchino e speck croccante
Spalla di maialino al marsala con sformato di zucca, cacio e broccoli
Biscotteria
Acqua e caffè
con mousse di caprino, avocado e pepe rosa
tonnato con insalata di puntarelle
al sesamo e verdure in salsa Teriyaki
con salsa all’aceto balsamico
con mele verdi al limone e crackers di pane
con crema di pecorino, guanciale croccante e mirtilli
salsiccia di mora romagnola, lischi e burrata affumicata
gambero viola scottato e crema di pistacchi
con goulash di gamberi e fiori di zucchine
con crema di crostacei e burratina e guanciale croccante
con noci, salsa di taleggio e pere al miele
con crema di topinambur e cicoria fresca
agli asparagi su pane tostato
gamberi e gamberone
con colomba, salsa all’arancio e Grand Marnier
al cioccolato bianco e fragole fresche
su crema di patate e fior di cappero
all’arancio, pepe rosa e lamelle di mandorle
di capasanta, cannolicchi, canocchie, cozze con catalana
salsiccia di cervo e cinghiale e formaggio alle vinacce
con pomodorini confit, broccoletti e burrata
con porcini, pomodorini e pecorino
con polentine e frutti di bosco
con crema di zabaione e noci caramellate
su crema di patate alla curcuma e pomodorini confit
con vinaigrette ai tre pepi, pesto di prezzemolo e gocce di burrata
e capasanta al gratincon spuma d’avocado
con fonduta e trifola di porcini
con tartare di manzo all’erba cipollina
con pesto di zucchine e gamberi al limone
al guanciale, crema di burrata e pistacchi
di mora romagnola e scaglie di grana
allo speck, radicchio e patate saltate
con crema al limone e fragole fresche
con dadolata di pandoro
scottati su crema di datterini gialli e gocce di burrata
con crema di patate alla curcuma e lamelle di mandorle croccanti
e tartare di gamberi rosa al lime e pepe rosa
con crema chantilly e fragole fresche
al mascarpone e frutti di bosco